وزارة البلديّة تشدّد على تطبيق أقصى الإجراءات النظاميّة بحقّ المنشآت المخالفة

وزارة البلديّة تشدّد على تطبيق أقصى الإجراءات النظاميّة بحقّ المنشآت المخالفة

الساعة 2:32 مساءً
- ‎فيالسعودية اليوم
380
1
طباعة
2

  ......       

وجّهت وزارة الشؤون البلدية والقروية جميع أمانات المناطق والمحافظات بتكثيف جولاتها خلال شهر رمضان المبارك في مراقبة التزام منشآت تصنيع وبيع وتوزيع المنتجات الغذائية بالاشتراطات الصحية الخاصة بسلامة الغذاء وبيئة العمل وخلو العاملين فيها من أية أمراض معدية.

وشددت الوزارة على ضرورة تطبيق أقصى الإجراءات النظامية بحق أي منشأة يثبت مخالفتها حفاظاً على صحة المستهلكين من مخاطر تلوث الأغذية أو فسادها.

وأوضح المشرف على إدارة العلاقات العامة والإعلام، المتحدث الرسمي للوزارة -حمد بن سعد العمر- أن التوجيهات شملت متابعة إعداد وتجهيز وتقديم الأغذية وفق المواصفات القياسية المقررة بكل نوع من الأغذية، واتخاذ الإجراءات النظامية لمنع أية منتجات غذائية تظهر عليها علامات التلف والفساد أو غير صالحة للاستهلاك الآدمي، والتأكد من عدم حفظ الأغذية الطازجة مثل اللحوم والدواجن والأسماك مع الأغذية المطهوّة أو المعدة للطهي في ثلاجة واحدة طبقاً لما تنصّ عليه مواد اللائحة الخاصة بحفظ وتخزين الأطعمة في محلات الوجبات السريعة، كذلك التأكد من أن تكون جميع المواد المضافة للأغذية من الألوان والمحسنات ومكسبات الطعم مطابقة للمواصفات القياسية المعتمدة.

وبين العمر أن التوجيه اشتمل على جميع الإجراءات الصحية الواجب اتباعها داخل المطاعم؛ من حيث النظافة العامة ونظافة خطوط الإنتاج والسلامة الصحية للعاملين بها وخلوهم من الأمراض المعدية، وعدم استخدام الديزل في الأفران الخاصة لطهي الأغذية، وضرورة توعية المستهلكين بمخاطر الأطعمة التي تحتوي على معدلات مرتفعة من الرطوبة والبروتين والحموضة المنخفضة، بالإضافة إلى مراقبة عرض الحلويات في درجات الحرارة المناسبة لكل صنف وفق ما نصت عليه لائحة محلات بيع الحلويات، والتأكد من التزام محلات بيع الأغذية بالاشتراطات الواردة في لائحة خدمة التوصيل المنزلي، والتي تنصّ على استخدام السيارات المجهزة في خدمات التوصيل.

وأكد على تطبيق العقوبات المقررة في لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية بحق المحلات والمطاعم المخالفة والتي تصل إلى حد الإغلاق لحين إزالة المخالفات.


قد يعجبك ايضاً

استمرار الموجة الباردة على شمال وشرق ووسط المملكة

المواطن – واس توقّعت الهيئة العامة للأرصاد وحماية