إلى ربة المنزل.. طريقة إعداد “الجبنية”

تكثر -على موائد الإفطار في شهر رمضان المبارك- أطباق الحلويات المعروفة، وتعد “الجبنية” من أهم تلك الأطباق وأشهرها على الإطلاق، لمذاقها اللذيذ وسرعة تحضيرها، إضافة إلى فوائدها الصحية، وهي تنتشر بشكل عام في مدن المملكة، وفي “القصيم” بشكل خاص. ونقدم  في السطور التالية طريقة إعداد ” الجبنية”.

المقادير:

قد يهمّك أيضاً

سمو النائب الثاني الأمير مقرن بن عبدالعزيز يستقبل دولة رئيس الوزراء التونسي...

سقوط مزور ينصب على المصريين الراغبين في السفر إلى المملكة

(2) كوب دقيق.

(1) جبنة كرافت أو (4) ملاعق جبن سائل.

(2) ملعقة حليب بودرة.

(1) ملعقة كبيرة سكر

(1) ملعقة كبيرة خميرة.

(1) بيضة.

ربع كوب ماء دافئ.

رشة ملح.

طريقة التحضير:

1- نذيب السكر مع الخميرة في الماء.

2- نخلط الجبن مع البيضة مع الملح، ونضيف عليها السكر والخميرة المذابة في الماء، ونبدأ بإضافة الدقيق؛ حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية.

3- نغطيها ونتركها حتى تتخمر، ثم نبدأ بفردها وتقطيعها إلى مربعات أو دوائر.

4- تقلى في زيت حار وغزير.

5- تزين بالقرفة أو حليب النستله، أو تغمس في شيرة، وتقدم ساخنة.