تَعَرّف على فوائد زيت الزيتون البكر مع رئيس قسم الأعشاب بالتخصصي
كما بيّن أن له دوراً في علاج التهابات المفاصل عند دهان مكان الألم

تَعَرّف على فوائد زيت الزيتون البكر مع رئيس قسم الأعشاب بالتخصصي

الساعة 10:54 مساءً
- ‎فيالسعودية اليوم, حصاد اليوم
8925
0
طباعة
1
المواطن- متعب النماصي- الجوف

  ......       

أكد رئيس قسم الأدوية والأعشاب والسموم بمستشفى الملك فيصل التخصصي الدكتور محمد الطفيل، أن الأبحاث أثبتت أن مضادات الأكسدة في زيت الزيتون البكر الفاخر والمسماة كيورستيين، لها دور في حماية المخ وخلاياه من الضمور؛ لذلك فإن تناول ملعقتين من زيت الزيتون الفاخر البكر مفيد لالتهابات المفاصل والروماتيزم.
وأضاف أن زيت الزيتون له دور في علاج التهابات المفاصل عند دهان مكان الألم، وكذلك شرب ملعقتين من زيت الزيتون يومياً؛ فإن ذلك يسكّن الألم، وهذه ميزة لزيت الزيتون تجعله يعمل مثل الأيبوبروفين؛ على الرغم من أن هذا الدواء مع الاستعمال الطويل يضر المعدة والكلى؛ بينما زيت الزيتون غني بسكوايالين وبيتاسيتوستيرول وهما من مضادات الأكسدة التي لا تعزز إنتاج أوميقا- 6 Omega- 6، التي لها دور في الالتهابات وموجودة في اللحوم الحمراء، وزيت الذرة، وزيت دوار الشمس في إحداث الالتهابات.
جاء ذلك في محاضرة قدّمها ضمن فعاليات مهرجان الزيتون بمنطقة الجوف، والذي يحمل شعار “زيتوننا بركة” تحت عنوان “فوائد الزيتون”.
وتحدث “الطفيل” في بداية محاضرته بتقديم نبذة عن زيت الزيتون، ذكر فيها أن زيت الزيتون يُعرف منذ آلاف الأعوام بالعديد من الفوائد التي يمتكلها، كما أن زيت الزيتون كما هو معروف يمثل قاعدة معروفة أنه أحد الأغذية الصحية، وأنه يمنع كثيراً من الأمراض والعلل ويوقف انتشارها، وقد نُشر في المجلات العلمية البحثية فوائد زيت الزيتون العديدة، وأضاف “الطفيل” أن وجود نِسَب معروفة بين الدهون والمواد المضادة للأكسدة في زيت الزيتون أعطته قيمة غذائية عالية؛ كونه معززاً للصحة.
وعن أمراض السرطان ذكر الدكتور “الطفيل” أن زيت الزيتون -كما شوهد في مراكز الأبحاث- يساعد على منع بعض السرطانات؛ وذلك بتقليل الأكسدة المسببة لتلف DNA، أو يكون بالتأثير على الهرمونات، أو المناعة، أو تركيب جدار الخلية، أو الجين يكسبرشن؛ فزيت الزيتون مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات، كما أن له العديد من الصبغات التي تجعله -بإذن الله- مانعاً للسرطان؛ فإن البولي فينول في زيت الزيتون البكر يمنع سرطان داخل البطن، والليقينان في زيت الزيتون البكر له تأثير مانع للسرطان في الثدي والرئة والجلد والقولون، وقد أثبتت الأبحاث أن مركب ألتام وكسيفين لعلاج سرطان الثدي يشبه مركبات الليقينان في زيت الزيتون البكر؛ مضيفاً أن مركبات البولي فينول -وخاصة بينوريزنول- له خاصية منع السرطان وهو موجود في زيت الزيتون، وكذلك سيكويريدينول لها خواص مانعة لسرطان الثدي.
وفي ختام المحاضرة قدّم مهرجان الزيتون درعاً تذكارياً يحمل شعار المهرجان؛ تكريماً للدكتور محمد الطفيل على ما قدّم، وقبوله دعوة الحضور للمهرجان.
يُذكر أن جميع ما يُعرض في مهرجان الزيتون بالجوف هو إنتاج بكر عصْره أوليّ وهو أفضل أنواع الزيت.

قد يعجبك ايضاً

مشعل السلمي يشكر القيادة على دعمها له للفوز برئاسة البرلمان العربي

المواطن –  واس رفع رئيس لجنة التعليم والبحث