تنبيهات الأرصاد لـ 5 مناطق: أمطار وسيول مع رياح نتائج مباريات الجمعة في كأس آسيا تحت 23 عامًا مصير غامض لـ لويس كاسترو مع النصر المستهدفون من لقاح الفيروس التنفسي تنبيه من القنصلية السعودية في دبي إلى المواطنين القبض على 13 إثيوبيًّا لحيازتهم سلاحًا ناريًّا وأموالًا مجهولة المصدر صالح المحمدي مدربًا جديدًا لـ الحزم قبل مواجهة الاتحاد غدًا حارس الفيحاء يُغضب الهلاليين: النصر أفضل فريق في دوري روشن عدوى حمدالله تُصيب ساديو ماني بعد هدفيه في الفيحاء 9 مخالفات مرورية لا يشملها قرار تخفيض الـ25%
تُعد الكليجا حلوى شعبية قديمة، وتُصنع بأشكال مختلفة وموطنها الأصلي منطقة القصيم، وقد أبدعت نساء القصيم في إعداد الكليجا، وساهمن في انتشار هذا القرص الذهبي ذي الطعم المتميز، والذي يُعتبر من أفضل أنواع المأكولات المصنعة منزليًّا بواسطة النساء الكبيرات في السن.
وكانت الكليجا وجبة رئيسية في بيوت الميسورين والأثرياء في القصيم، وتُعتبر قديمًا من أغلى الهدايا التي تقدم للصديق أو الزائر من خارج القصيم، بالإضافة إلى أنها عنصر أساسي من ضمن الهدايا التي تجهز بها العروس عندما تنتقل إلى بيت زوجها، وهي عادة ما زال يتمسك بها البعض إلى يومنا هذا.
وفي مهرجان الكليجا الثامن، المقام حاليًّا بمركز الملك خالد الحضاري ببريدة، زارت “المواطن” ركن أم أنس المشاركة ضمن الأسر المنتجة، وتَعَرّفت عن قرب على طريقة إعدادها، والتي من أهم عناصرها حشوة العسل والزيت المستخدم في الخلط، وشاهدت كيفية مزج مكوناتها بعجينة القمح المحشو بالقرفة والزنجبيل والسكر، والهيل، وليمون الأسود، وطريقة تجويف العجينة وقفلها باليد، وصفها في صينية على الوجه المقفل حتى تكتمل كمية الأقراص، ومن ثم البدء بفرد أقراص الكليجا على لوح خشبي على أن يكون الوجه المقفل من الأعلى، ودهن الوجه بالبيض، ليتم إدخال الصينية بالفرن لتخرج في النهاية حلوى لذيذة.