“أمانة عسير” تشيد بتجربة مسلخ بريدة النموذجي

“أمانة عسير” تشيد بتجربة مسلخ بريدة النموذجي

الساعة 11:10 صباحًا
- ‎فيجديد الأخبار
0
طباعة

زار وفدٌ من أمانة منطقة عسير المسلخَ النموذجي بمدينة بريدة للاطلاع على آلية عمل المسلخ ومراحل الذبح وعمليات الإصحاح البيئي.
وقام مديرُ المسلخ -الدكتور منصور العضيب- بشرح آلية عمل خطوط الإنتاج وعمليات الكشف البيطري وآليات التبريد والتخزين.

وأبدى الوفدُ الزائر إعجابَه بآلية العمل وتصاميم المسلخ، ومدى تطبيقه لاشتراطات الصحة العامة.

ويعد مسلخُ مدينة بريدة النموذجي -والذي يقع في مدينة الأنعام- واحداً من أبرز المسالخ المتقدمة في المملكة، حيث تسير عمليات الذبح بالآليات الحديثة وفق تجهيزات عالية الجودة، ووفق بيئة عمل صديقة للبيئة تكفل الإبقاء على بيئة صحية، وعلى مساحة 4000 م2 للمبنى الرئيسي ومبانٍ إدارية وفنية وخدمية مساندة ومباني خدمة العمال، ويستخدم تقنية شبه آلية في الذبح تحقق طاقةً إنتاجية عالية، كما تحقق هذه التقنية معايير صحية أفضل، حيث اعتمدت أنظمة صحية لمحطة المعالجة الخاصة بالمسلخ إذ تتضمن منطقة للمخلّفات صلبة وسائلة، ومنطقة تنظيف الأحشاء، وسير استنزاف، ومنطقة غسيل الذبائح.

شارك الخبر


هل قرأت هذا ؟
  • أمانة الشرقية : أكثر من 1000 معدة وعامل و٥٤٠ بلاغا خلال موجة الأمطار
  • مسالخ أمانة المدينة المنورة تستقبل 140 ألف رأس من الأنعام خلال ثلاثة أشهر
  • أمانة القصيم تطالب أصحاب المباني الآيلة للسقوط بسرعة الإزالة
  • أمانة نجران تتلف 390 كيلو من اللحوم الفاسدة

  • ِشارك  على الفيس  بوك
    "> المزيد من الاخبار المتعلقة :