تردد القنوات الناقلة لمباراة مانشستر يونايتد وشيفيلد برشلونة يحبط باريس بشأن ضم لامين يامال جامعة الإمام محمد بن سعود الإسلامية تُتوّج بعدة جوائز بمعرض جنيف ياسين بونو يسعى لاستعادة بريقه أمانة الطائف تطرح 14 فرصة استثمارية أمام رواد الأعمال والمستثمرين ليفربول يتفاوض مع خليفة كلوب لقطات لفتح عبارات سد محافظة الحريق ووصول مياه السيول للمزارع تردد القناة الناقلة لمباراة كريستال بالاس ونيوكاسل صندوق النقد الدولي يدشن مكتبه الإقليمي في السعودية الهلال يبحث عن عودة قوية محليًا بعد الخروج الآسيوي
خبز “التنور الجنوبي”.. أكلة شعبية قديمة تشتهر بها مناطق جنوب المملكة العربية السعودية، وتختلف مسمياتها من منطقة لأخرى، ومنها “الخبز الفطير”.
“المواطن” رصدت بالفيديو والصور طريقة إعداد “خبز التنور الجنوبي”، والتي تقدمها المواطنة “أم أحمد” قائلةً: أولًا يتم تجهيز الدقيق وعجنه، وللدقيق أنواع كثيرة، فربما يكون من حب البُّر، أو الشعير، أو الذرة، أو الهند البلدي، ثم نعجن الدقيق بإضافة الماء عليه؛ حتى يصبح عجينًا متماسكًا، ثم يُترك فترة من الوقت.
وأضافت: يتم تجهيز التنور (الميفا) الخاص بإعداد الفطير، وهو أنواع أيضًا؛ فمنه الطيني، وتنور الغاز الحديث، ولكنني أعتمد حتى الآن على تنور الطين؛ حيث أقوم بوضع الحطب في التنور وإشعاله حتى يصبح جمرًا، ثم أقوم بإخراج كمية من الجمر؛ تقريبًا نصف كمية الجمر من داخل التنور، وأقوم بتنظيف جدران التنور بقطعة قماش مبلولة بالماء؛ لإزالة الشوائب، وبعد ذلك أقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء وإلصاقها بجدار التنور، وبعد فترة لا تتجاوز العشر دقائق أقوم بإخراج الخبز وتقديمه.
الجنوبي
ما شاء الله تبارك
الله يحفظها ويمتعها بالصحة والعافية