إصابة شخصين إثر سقوط شظايا طائرات مسيرة في دبي
الجامعة الإسلامية بالمدينة المنورة تطلق مسابقة “ابتكر” لمدينة جامعية مستدامة
طقس الأحد.. أمطار وضباب وأجواء باردة في عدة مناطق
سلطنة عمان: 4 إصابات بطاقم سفينة تعرضت للاستهداف شمال ميناء خصب
شركات شحن كبرى تعلق عملياتها في الخليج وقناة السويس
ترامب يهدد إيران بقوة عسكرية “غير مسبوقة” إذا ردّت
التلفزيون الإيراني يعلن مقتل شامخاني ووزير الدفاع ورئيس الأركان
خالد بن سلمان يتلقى اتصالًا هاتفيًا من وزير الدفاع الكويتي
ولي العهد وسلطان عُمان يبحثان تطورات التصعيد العسكري بالمنطقة
ولي العهد يبحث التصعيد العسكري بالمنطقة مع الرئيس السوري
-
20°
خبز “التنور الجنوبي”.. أكلة شعبية قديمة تشتهر بها مناطق جنوب المملكة العربية السعودية، وتختلف مسمياتها من منطقة لأخرى، ومنها “الخبز الفطير”.
“المواطن” رصدت بالفيديو والصور طريقة إعداد “خبز التنور الجنوبي”، والتي تقدمها المواطنة “أم أحمد” قائلةً: أولًا يتم تجهيز الدقيق وعجنه، وللدقيق أنواع كثيرة، فربما يكون من حب البُّر، أو الشعير، أو الذرة، أو الهند البلدي، ثم نعجن الدقيق بإضافة الماء عليه؛ حتى يصبح عجينًا متماسكًا، ثم يُترك فترة من الوقت.
وأضافت: يتم تجهيز التنور (الميفا) الخاص بإعداد الفطير، وهو أنواع أيضًا؛ فمنه الطيني، وتنور الغاز الحديث، ولكنني أعتمد حتى الآن على تنور الطين؛ حيث أقوم بوضع الحطب في التنور وإشعاله حتى يصبح جمرًا، ثم أقوم بإخراج كمية من الجمر؛ تقريبًا نصف كمية الجمر من داخل التنور، وأقوم بتنظيف جدران التنور بقطعة قماش مبلولة بالماء؛ لإزالة الشوائب، وبعد ذلك أقوم بتقطيع العجين إلى أجزاء وإلصاقها بجدار التنور، وبعد فترة لا تتجاوز العشر دقائق أقوم بإخراج الخبز وتقديمه.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
الجنوبي
ما شاء الله تبارك
الله يحفظها ويمتعها بالصحة والعافية