بدء تفعيل تحويلة مرورية على طريق الإمام مسلم بالرياض
وظائف شاغرة لدى بنك الخليج الدولي
وظائف إدارية شاغرة في هيئة الزكاة
وظائف شاغرة بفروع طيران أديل
وظائف شاغرة في شركة نت وركرس للخدمات
وظائف شاغرة بـ فروع شركة SEVEN
وظائف شاغرة بـ شركة شراء الطاقة
وظائف شاغرة لدى الخطوط الجوية السعودية
محظورات صحية خطيرة خلال المربعانية
أستون فيلا يتغلَّب على مانشستر يونايتد
-
16°
أعدّ الزميل عبدالله الشهري، مراسل قناة MBC من الجنوب، تقريراً خاصاً عن أشهر أكلة جنوبية تشتهر بها محايل عسير وتهامة قاطبة وهو “الحنيذ ” وأسرار تجهيزه، والذي يعتبر الوجبة المفضّلة لدى الكثير من سكان الجنوب.
والتقى الزميل “الشهري”، العم جابر الريشي أحد سكّان محايل والذي يعتبر من أشهر بائعي الحنيذ في تهامة لما يمتلكه من خبره في هذا المجال.
وبيّن الريشي أنّه يزاول هذه المهنة منذُ أن كان عمره 25 عاماً، كما أفصح عن بعض من أسرار إعداد الحنيذ وتجهيزه للزبائن والضيوف، ومنها أنّه يقوم بشراء الذبائح ومن ثم سلخها ووضعها في التنور بعد أن يُضيف عليها عشب السلع والمرخ الذي يعطيه مذاقاً خاصاً ومن ثم تغطيته لقرابة الساعتين لحين الاستواء ليتم بيعه إلى الزبائن.
تابعوا قناة المواطن على واتساب