شرط تسجيل المتزوجة من غير سعودي في حساب المواطن
مؤشرات التغير المناخي في مستوى غير مسبوق
لقطات من استهداف إسرائيل مفاعل آراك النووي
محافظ الطائف يستقبل الشيخ السديس ويثمن جهود رئاسة الحرمين
أسعار النفط ترتفع مع تصاعد التوترات الجيوسياسية
ارتفاع أعداد الزائرين يدعم نموّ القطاع السياحي بالمدينة المنورة بنسبة 18.7%
مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق مرتفعًا عند مستوى 10610 نقاط
ابتداءً من السبت.. فتح باب القبول للالتحاق بدورة تأهيل الضباط الجامعيين بكلية الملك فهد
إحباط تهريب 67,500 قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي في جازان
رئيس الوزراء البريطاني يصافح بالخطأ مترجمًا بدلًا من رئيس كوريا الجنوبية!
-
31°
أعدّ الزميل عبدالله الشهري، مراسل قناة MBC من الجنوب، تقريراً خاصاً عن أشهر أكلة جنوبية تشتهر بها محايل عسير وتهامة قاطبة وهو “الحنيذ ” وأسرار تجهيزه، والذي يعتبر الوجبة المفضّلة لدى الكثير من سكان الجنوب.
والتقى الزميل “الشهري”، العم جابر الريشي أحد سكّان محايل والذي يعتبر من أشهر بائعي الحنيذ في تهامة لما يمتلكه من خبره في هذا المجال.
وبيّن الريشي أنّه يزاول هذه المهنة منذُ أن كان عمره 25 عاماً، كما أفصح عن بعض من أسرار إعداد الحنيذ وتجهيزه للزبائن والضيوف، ومنها أنّه يقوم بشراء الذبائح ومن ثم سلخها ووضعها في التنور بعد أن يُضيف عليها عشب السلع والمرخ الذي يعطيه مذاقاً خاصاً ومن ثم تغطيته لقرابة الساعتين لحين الاستواء ليتم بيعه إلى الزبائن.
تابعوا قناة المواطن على واتساب