المواطن-نت
أظهرت الأبحاث أن زيادة وزن الشخص، تزيد من صعوبة حرق الجسم للدهون المتراكمة.
وعندما يتناول الشخص سعرات حرارية بكميات أكبر من التي يحرقها، يخزّن جسمه هذه الطاقة الزائدة كخلايا دهنية. ومع زيادة كمية الدهون التي يتم تخزينها، تتغير عملية الأيض في الجسم أيضاً.
وأشارت دراسة حديثة قام بها باحثون في جامعة “كامبردج” البريطانية، إلى أن نوع من البروتين في الدهون البيضاء يعيق عملية حرق الدهون، أو الاستقلاب.
وأوضح البروفيسور المختص في التغذية الجزئية والأيض، أنطونيو فيدال بوغ، والذي شارك في البحث، أن “(هذا البروتين) هو جزء من النظام الذي يساعد الجسم في حفظ المزيد من الطاقة”، بدلاً من حرقها.
ووجدت الدراسة أن البروتين، الذي يحمل اسم “sLR11،” يعيق عمل النسيج الدهني المسؤول عن إنتاج الحرارة في الجسم، ما يجعل الجسم يحفظ المزيد من الدهون.
