أمين عسير يشيد بـ #صحن_مشعل للولائم والمناسبات

المواطن – سعيد أل هطلاء – عسير 

أشاد أمين منطقة عسير المهندس صالح بن عبدالله القاضي بمشروع صحن مشعل للولائم والمناسبات، موضحاً أن ذلك المشروع سيسهم في حل مشكلة الهدر والتبذير لكونها أصبحت ظاهرة في المجتمع.

قد يهمّك أيضاً

الرئيس اليمني يشيد بالانتصارات ضد الميليشيا الانقلابية في صعدة

القاضي طنف الدعجاني : العدل أقوى من الجيوش

جاء ذلك خلال اللقاء الذي عقده القاضي بمكتبه مع صاحب فكرة المشروع مشعل الخراشي مؤخراً، مؤكداً أن الأمانة حريصة على دعم المشاريع والمبادرات التي من شأنها خدمة المجتمع والتقليل من الفائض في الأطعمة وحفظها من الهدر.

وأوضح الخراشي أن الفكرة جاءت بعد ملاحظته وجود هدر كبير في الأرز بالأطنان سنوياً، حيث إن المملكة تستورد ما يقارب ١.٤ مليون طن من الأرز سنوياً، إلا أن ٤٠% من هذه الكمية يتم رميها في القمامة.

وأبان الخراشي أن فكرة تصميم الصحن بسيطة، وهي أن يكون مرتفعاً في المنتصف ليحافظ على الأرز بشكل متساوٍ ويقلل كميته ويكون اللحم في منطقة البروز؛ مما يقلل نسبة الهدر لـ٣٠% كما أنه يحافظ على مظهر الوليمة التقليدي.

وقال إن هذه المشكلة يتطلب حلها من الجميع لكونها مسؤولية المجتمع بأكمله، وألمح إلى أنه باستطاعتنا فهم شيمة الكرم الحميدة كما يجب وليس التبذير والإسراف، يذكر أن هذا المشروع سيوفر كميات تكفي لإطعام 180 ألف شخص.