الغذاء والدواء: علامة حلال موحّدة مدخل لاقتصاد عالمي أكثر اتساعًا ونموًا
عبدالعزيز بن سعود يعقد جلسة مباحثات رسمية مع وزير الداخلية الإسباني
تعديل بعض مواد نظام التسجيل العيني للعقار تعزز جودة البيانات وتحفظ حقوق الملاك
صقور المحترفين تتنافس على جوائز كأس نادي الصقور السعودي 2025 في رابع أيامه
الشؤون الإسلامية: 29 ألف مستفيد من برنامج “تحصين وأمان” بمكة المكرمة
هيئة فنون الطهي تطلق مهرجان “الوليمة” للاحتفاء بتراث المذاق السعودي الأصيل
308 صقور تتنافس بأشواط الملاك في ثالث أيام كأس نادي الصقور السعودي 2025
النصر يقسو علي استقلال دوشنبه برباعية نظيفة
محافظ الأحساء يستقبل رئيس اللجنة الوطنية للتطوير العقاري باتحاد الغرف السعودية
“كأس نادي الصقور السعودي 2025” تعيد الصقارين السابقين لممارسة هوايتهم والفوز بالجوائز
-
21°
أثبتت دراسة أنّ أيونات الصوديوم لها قدرة على قمع مرارة القهوة وتعزيز نكهتها.
واتجه بعض الأشخاص أخيرًا إلى إضافة القليل من الملح على قهوتهم الصباحية، على الرغم من أنَّ مشروب القهوة لا يحتاج لأية إضافات أخرى.
وأوضحت الدراسة، التي نشرت في مجلة “الطبيعة” العلمية، أنَّ “الملح يعمل على كبح طعم المرارة ويعطي القهوة نكهة أكثر، على عكس السكر الذي يحتاج إلى وضع كمية كبيرة للإحساس بفرق الطعم”.
وأشارت صحيفة “إندبندنت” البريطانية، نقلاً عن الدراسة، إلى أنّه “لا ينبغي أن يضاف الملح إلى كل كوب من القهوة، إلا إذا أراد الشخص أن يحصل على طعم خاص، فيقوم بإضافة القليل منه ليساعد على إعطاء نكهة مميزة”.
ويرى الخبراء، أنَّ وضع التوابل بشكل عام على المشروبات يزيد من نكتها، في الوقت الذي يُحذرون فيه من إضافة الكثير من الملح على كوب القهوة، لأنّه سيجعل طعم القهوة سيئًا.
تابعوا قناة المواطن على واتساب