هل تساعد القرفة في الحد من تأثير اتباع نظام غذائي عالي الدهون؟

كشفت دراسة حديثة أن التوابل خاصة القرفة يمكن أن تساعد في الحد من تأثير اتباع نظام غذائي عالي الدهون.

وأكد باحثون في الجمعية الأمريكية لتصلب الشرايين وتجلط الدم، أن القرفة قد تقلل من خطر الأضرار القلبية الوعائية، خاصة بين الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًّا عاليًّا من الدهون، وذلك من خلال تفعيل الجسم للأجسام المضادة ومضادات الالتهاب وتباطؤ عملية تخزين الدهون، من خلال التجارب الأولية التي أُجريت على فئران التجارب.

قد يهمّك أيضاً

شاهد.. انهيار طريق وابتلاع جدران في الصين!

تعرف على تطبيق المراسلة الأكثر أمانًا في العالم

وغذّى الباحثون الفئران بمكملات غذائية من القرفة لمدة 12 أسبوعًا مع اتباع نظام غذائي عالي الدهون، ووجدوا أن الفئران وزنها أقل وكان أقل من الدهون في البطن ومستويات صحية من السكر والإنسولين والدهون في الدم، مقارنة مع الفئران التي لم تتلقَّ القرفة مع الأطعمة عالية الدهون.
وكانت الفئران التي تم تغذيتها بالقرفة شهدت تخزينًا أقل لعملية الدهون، فضلًا عن تضاعف الجزيئات المضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات التي تحمي الجسم من الأضرار الناجمة عن الإجهاد.