انتبه.. هذا ما يحدث داخل الجسد حين الإفراط في تناول السكر

2017-07-31 الساعة 9:46
انتبه.. هذا ما يحدث داخل الجسد حين الإفراط في تناول السكر

يحذر خبراء الصحة من خطورة الإفراط في تناول السكر، خاصة بعد زيادة الإقبال على تناول هذا المنتج خلال السنوات الأخيرة، لا سيما بين الأطفال الصغار.

ويوضح صاحب كتاب “قرصنة العقل الأمريكي”، روبرت لوستينغ، أن السكر أضحى أحد أبرز أسباب العديد من المشكلات الصحية التي يعانيها الناس.

ويشرح الباحث “حين يستهلك الناس قدراً كبيراً من السكر، تقوم الأمعاء بامتصاصه ويصل إلى الكبد عن طريق الدورة الدموية، والكبد هو العضو الوحيد الذي يقوم بعملية التمثل الغذائي أو الاستقلاب لجزيئات الفركتوز”.

وحين يكثر الفركتوز، يصبح الكبد إزاء ضغط متزايد، ولا يظل أمامه أي خيار آخر سوى الاستمرار في عملية الاستقلاب لما يتلقاه، مع تحويله إلى دهون متراكمة.

ويؤدي تراكم الدهون في الكبد إلى حصول متلازمة مقاومة الأنسولين، كما يعزز عرضة الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض عدة أخرى على رأسها السرطان.

وتشير التقديرات إلى أن 40 في المئة من الأمريكيين يعانون واحداً من الأمراض الناجمة عن خلل التمثل الغذائي، ويصل المعدل إلى 80 في المئة وسط من يعانون البدانة.