5 معلومات صحية عن الفيشار في ذكرى يومه بأمريكا

ربما لا يعرف الجميع أن أميركا خصصت يوم 19 يناير من كل عام للاحتفال بالفيشار، الذي يصاحب الأميركيين لفترات طويلة خاصة في السهرات الخارجية.

وأصبح الفيشار، رائجًا في أميركا في منتصف عام 1800، حتى قام صاحب متجر حلوى يدعى تشارلز كريتورز، بتصنيع آلة لتصنيعه بواسطة البخار.

قد يهمّك أيضاً

رب أسرة في #محايل_عسير : فكرت في الانتحار مرات عديدة!!

المملكة الثالثة عربيًا في زيادة الأجور سنويًا

ويستهلك الأمريكيون في الوقت الحالي، 13 مليار كوارتات من الفيشار في العام الواحد، وهو معدل يفوق أي دولة في العالم.

5 فوائد صحية للفيشار:

1) ملين طبيعي: الفيشار مصنوع من القمح بنسبة 100 في المائة، كما أنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الهضم، وتتخلص من إمساك المعدة.

2) مفيد لمرضى السكري: هو وجبة خفيفة مثالية لمرضى السكري، وتوضح أخصائية التغذية شيليبا أرورا: “الألياف المتواجدة في الفيشار تبطئ من عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات في السكر، وهو ما يسبب خفض استجابة الإنسولين”.

3) مضاد للأكسدة: يحتوي الفيشار على كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة الموجودة فيها، ومنها البوليفينول.

4) يساعد على تقليل الوزن: الفيشار يساعد على فقدان الوزن، بسبب احتوائه على سعرات حرارية قليلة، ما يجعله بديلًا عن رقائق البطاطا المقلية.

5) خالٍ من مادي الغلوتين: يخلو الفيشار تمامًا من مادة الغلوتين، وهو مركب بروتيني، عبارة عن خليط من مادتي الغلوتنين والغليادين، وتشكل 80% من البروتين المحتوى في بذرة القمح.