3 مدارس سعودية تفوز بـ جائزة التميز المدرسي السعودية تدرس المنخفض الجوي على دول مجلس التعاون الخليجي الجدول الزمني لـ النقل الداخلي لشاغلي الوظائف التعليمية في مكة إحباط تهريب أكثر من مليون حبة كبتاجون في إرسالية فلفل وجوافة بميناء ضباء اسئلة سهلة عن القرآن الكريم وإجاباتها بارقة أمل لإعادة أموال المودعين في مصارف لبنان استقدام العمالة مقتصر على المكاتب والشركات المرخصة فقط نصائح لـ التقليل من تصبغات الجلد في الحمل سداد المخالفات المرورية.. كيف تحمي نفسك من الاحتيال المالي؟ الجدول الزمني للتقديم على النقل الداخلي بتعليم عسير
زربيان اللحم، من الأطباق الشهية على المائدة السعودية في أيام رمضان المباركات، حيث تتجمع العائلات في أسعد اللحظات لتناول طعام الإفطار، ويتم إعداده كما يلي:
توضع قطع لحم الغنم مع الماء في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج وتُغطّى القدر وتُترك على نار هادئة لمدّة ساعة ونصف أو حتّى تنضج قطع لحم الغنم.
تُرفع قطع لحم الغنم ويُضاف الأرز إلى المرقة التي يجب أن تبلغ كميتها حوالي 6 أكواب أو 1500 مل. يُغلى الأرز لمدّة 10 دقائق أو حتّى ينضج تقريباً. يُصفى ويُترك جانباً.
يُحمّى السمن في قدر كبيرة ويُضاف إليه البصل ويُطهى مع التحريك لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تُضاف قطع اللحم الناضجة إلى البصل وتُحرّك معه بتأنٍّ.
يُخلط اللبن الزبادي مع الطماطم المفرومة والتوابل والثوم المسحوق وتُسكب المكوّنات فوق قطع اللحم.
يُضاف الأرز المسلوق فوق مزيج اللحم، ثم تُغطى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتّى ينضج الأرز.
يُسكب الأرز في طبق كبير للتقديم ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة.