العثور على أقدم رغيف خبز في العالم

عثر علماء الآثار على أقدم أثر لرغيف خبز في العالم، في أحد المواقع الأثرية شمال شرق الأردن، عمره أكثر من 14 ألف عام، وذلك وفقًا لنتائج دراسة أعدها باحثون بجامعات ”كوبنهاغن، ولندن، وكامبريدج”.

وتبيّن من خلال فحص بقايا متفحمة لأطعمة في موقع ”الشبيقة” الأثري بالأردن، وإجراء تحليل الـ ” DNA ” ، أنها بقايا لأرغفة من الخبز المكون من الشعير والشوفان وحبوب أخرى.

وأوضحت الدراسة، أن هذه البقايا، تعد أقدم دليل على عملية صنع الخبز، يتم العثور عليه حتى الآن، حيث يعود تاريخها إلى 14 ألفًا و400 عام، مشيرة إلى أن زراعة الحبوب لم تكن معروفة في تلك الفترة، وربما يكون ما تم العثور عليه هو استثناء.

تابعنا على تواصل معنا على