شاهد.. لحظة تعامد الشمس على الكعبة المشرفة
وفاة 10 طالبات على الأقل في حريق بكينيا
فيصل بن فرحان يستعرض العلاقات الثنائية مع وزير خارجية فرنسا
السعودية تدين وتستنكر بأشد العبارات الهجمات المعادية بصواريخ وطائرات مسيرة على الكويت
رحيل عبدربه منصور هادي.. رجل دولة وشخصية حكيمة أدار اليمن خلال فترة استثنائية
49 حصاة تختصر مشهد رمي الجمرات في منى.. بين التكبير والدعاء
غابات القندل في فرسان.. رحلةٌ بحرية بين الخضرة والماء تستقطب زوار العيد
ضبط مواطن مخالف لاستخدامه حطبًا محليًا في أنشطة تجارية بعسير
المركزي الروسي يرفع سعر صرف الروبل أمام العملات الرئيسة
حاجة سبعينية من السودان تُجسّد معاني البرّ بخدمة والدتها التسعينية في المشاعر
-
42°
الباذنجان من المأكولات المحببة للكبير والصغير، حيث تتعدد وتتنوع وصفات طهيه لتناسب جميع الأذواق.
وينصح خبراء الصحة بتناول الباذنجان حيث إنه يعزز الصحة ويقوي المناعة ويحارب الأنيميا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
ويعتبر الباذنجان في بعض المطابخ العربية طعاماً شعبياً، لكن فوائد الباذنجان وأهميته في أنه يعزز الصحة تستحق تقديراً كبيراً بحيث يتم تناوله أكثر مرة في الأسبوع.
وإليكم أهم فوائد الباذنجان:
القلب: بحسب دراسات عديدة منها ما نشرته دورية “فود أند فانكشن”، يحتوي الباذنجان على توليفة من المغذيات منها فيتامين “ب6” والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة التي تمنح قشرته اللون البنفسجي، وهي توليفة صديقة للقلب تحميه من الأمراض.
الوزن: يحتوي كل 100 غرام من الباذنجان على 25 سعرة حرارية فقط، كما أنه غني بالألياف، ما يساعد على الشبع، وتحسين الإخراج، والتخلص من الدهون الزائدة في الطعام، وهو من الأطعمة التي تساعد على التخسيس.
السرطان: الصبغة البنفسجية التي تمنح قشرة الباذنجان لونها مصدر رائع لمضادات للأكسدة توفر وقاية من عدة أنواع من السرطان.
الأنيميا: يمكنك أكل الباذنجان للوقاية من نقص الحديد الذي يسبب الأنيميا أو فقر الدم.
العظام. لأن الباذنجان غني بفيتامين “ك” يعتبر أكله وسيلةً لتحسين كثافة العظام وحمايتها من الكسور.
تابعوا قناة المواطن على واتساب