مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضًا عند مستوى 11545 نقطة
الملك سلمان وولي العهد يهنئان ملك المغرب
ضبط مواطن رعى 5 متون من الإبل في محمية الإمام عبدالعزيز
أمانة العاصمة المقدسة تبدأ استقبال طلبات تأهيل متعهدي الإعاشة استعدادًا لحج 1447هـ
فعاليات متنوعة وتجربة تفاعلية متكاملة في منتدى الأفلام السعودي الثالث
سرق منها الملايين.. القبض على زوج الشاعرة الأردنية نجاح المساعيد
القبض على مواطن لترويجه 14 كيلو حشيش وأقراصًا مخدرة بالرياض
مجلس الوزراء يوافق على إنشاء فرع لجامعة ستراثكلايد في الرياض
تكليف عبدالله العنزي مديرًا لإدارة الإعلام ومتحدثًا رسميًا للشؤون الإسلامية
أحماض أمينية في لحوم البقر والأسماك تسبب الاكتئاب
-
32°
مع اختلاف مسمياته في مناطق المملكة، مازال خبز المقشوش الذي يعمل يدوياً على الصاج الساخن، والمشهور بطبقته الرقيقة وأطرافه اللذيذة واحداً من أبرز المأكولات في ركن الأسر المنتجة بمقر منطقة الجوف المشارك في مهرجان التراث والثقافة بالجنادرية 33 والذي يشهد إقبالًا كبيرًا من زوار المهرجان .
وقالت أم جلال التي تشتهر بخبز المقشوش والمشاركة من ضمن وفد منطقة الجوف ” إنها تقوم بتجهيز خبز المقشوش والذي يتكون من “أرغفة” من عجينة طحين البر ويخبز على الصاج الساخن وبعد أن ينضج يُضاف إليها السمن البري والعسل او الدبس او يأكل وحده بدون اي إضافات” .
وأضافت أنها تعتمد اعتماد كلي على دقيق البر الذي يحتوي على الكثير من الألياف والنخالة، ويزود الجسم بالكمية المطلوبة من الألياف، ويشكل مصدرًا مهمًا للمعادن ” .
ويشهد الركن إقبالاً كبيراً من محبي خبز المقشوش الساخن والزوار، لمشاهدتها وهي تقوم بإعداد الخبز بمهارة .
تابعوا قناة المواطن على واتساب