قدوم 755,344 حاجًّا من خارج السعودية عبر المنافذ الدولية حتى نهاية يوم أمس
إغلاق جزئي لعدد من طرق حائل بهدف تطويرها
وزارة الدفاع تطلق حزمة مبادرات الإمداد لدعم الجاهزية وتعزيز الكفاءة التشغيلية
مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضًا عند مستوى 11188 نقطة
طيران ناس يتسلم رابع طائرة جديدة في 2025 من طراز A320neo
رياح نشطة وأتربة مثارة على منطقة تبوك حتى الـ7 مساءً
السفير الصالح يتفقّد صالة مبادرة طريق مكة في مطار محمد الخامس
المياه تدعم الموسم السياحي في عسير بمشروعين كُلفتهما 60 مليون ريال
717 ألف حاج يصلون إلى السعودية عبر كافة المنافذ
هزة أرضية جديدة في مصر
-
39°
تشهد أسواق الأسماك في منطقة جازان قبل العيد حركة شرائية كبيرة للسمك المملح في عادة متوارثة لأهالي المنطقة منذ مئات السنين، وذلك لحرص الأسر على تقديم هذا النوع من السمك كطبق رئيسي على مائدة إفطار يوم العيد.
ويُعد هذا الطبق تقليدًا توارثته الأجيال بعد أن ظهر في فترة زمنية قديمة في منطقة جازان في وقت لم تكن تتوفر آنذاك أجهزة التبريد، فكان صيادو السمك وقتها يقومون بجمع أنواع مختلفة من السمك في الجزر القريبة من سواحل جازان ليتم وضعه على أنواع من الخسف، وإضافة الملح عليه بكميات كبيرة وتغطيته بأنواع من الخسف ويترك ليجفف تمامًا، مما يجعله مهيأً للبقاء فترات طويلة حيث يضفي ذلك نوعًا من النكهة على السمك.
وأكّد عدد من الأهالي التقتهم “المواطن” أن السمك العربي المملح هي الأكلة المفضلة يوم العيد.
وقال محمد المحنشي: يُعتبر السمك المالح أكلة العيد المفضلة، ولذلك قبل دخول عيد الفطر المبارك حيث يقبل كثير من الناس على شرائه وخاصة من نوع العربي المالح وهو أجودها ويتراوح سعره ما بين 35 إلى 40 ريال للحبة الواحدة.
بدوره قال علي فقيهي إن السمك المالح يعد أفضل أكلة تقدم مع الخبز الحامض والمرسة وهذه عادات أبناء المنطقة في تناول طعام الفطور في أول أيام العيد في أغلب المنازل في جازان.
أما وليد مدخلي فقال إنه في الأيام الأخيرة من رمضان يبدأ البائعون بجلب كميات كبيرة من سمك العربي المالح، ولذلك أقوم بشراء كمية منه وذلك لاستهلاكها في فطور العيد.
تابعوا قناة المواطن على واتساب