تحذير من خطورة الإفراط في تناول المكسرات

تحذير من خطورة الإفراط في تناول المكسرات

الساعة 2:06 مساءً
- ‎فيجديد الأخبار, حصاد اليوم, صحة وطب‎
0
طباعة
المواطن - متابعة

حذرت خبيرة التغذية المشهورة، مونيكا رايناغل، من خطورة الإفراط في تناول المكسرات حيث يسبب ذلك تحفيز الإصابة بسرطان الكبد.

وأوضحت الخبيرة والتي لها بحوث عديدة في مجال التغذية الصحية أن المكسرات تحتوي على مواد ضارة عند تراكمها في الجسم وتصبح سبباً للإصابة بأمراض الكبد بما فيها سرطان الكبد.

وتحتوي المكسرات على نسبة عالية من مركب أفلاتوكسين الذي تنتجه فطريات من نوع Aspergillus، وتوجد هذه الفطريات في التربة، ويمكنها التأثير في بعض المحاصيل الغذائية مثل الحبوب والبقول والمكسرات.

المحاصيل المصابة بهذه الفطريات تبدأ بالتعفن أحيانا، ما يسبب تكون السموم الفطرية التي من بينها أفلاتوكسينات، التي تعتبر منذ فترة طويلة مواد مسرطنة. وتناول هذه الفطريات باستمرار مضر بالكبد وقد تصبح سببا للإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى نوع فطر Aspergillus والذي يسبب تهيج وتدمير خلايا الرئة.

 

 

شارك الخبر


هل قرأت هذا ؟
  • مرض جلدي قاتل يهاجم الطفلة جالية ووالدها يستغيث
  • 6 أمراض جديدة.. سببها التكنولوجيا الحديثة
  • توجيهات وقائية من الصحة لمنع انتقال الأمراض المعدية
  • بحجم الحوت الأزرق.. جهاز أشعة جديد يكشف عن أمراض الدماغ

  • ِشارك  على الفيس  بوك
    "> المزيد من الاخبار المتعلقة :