درون لرصد المخالفين من ارتفاع 15 كيلومترًا في جناح الأمن البيئي بمعرض الطيران
المرور: أدوات الطوارئ داخل المركبة ضرورة لا تُهمل
أسبوع على بدء المربعانية
ضبط مقيم لتفريغه مواد خرسانية في الشرقية
الملك سلمان وولي العهد يهنئان رئيس موريتانيا
الأسر النازحة في غزة تشكر السعودية على إنشاء مخيم آمن يعيد الطمأنينة لها ولأطفالها
فلكية جدة: ظاهرة الليل القطبي في ألاسكا ستستمر 66 يومًا
شاطئ الهرابة يكشف تنوّع التكوينات الطبيعية على ساحل الوجه
3 زلازل متتالية تضرب قضاء بهاباد في إيران
مواقف الرياض تفّعل المواقف المدارة المجانية لسكان أحياء السليمانية وشرق العليا
-
23°
شهد سوق عكاظ إقبالاً كبيراً من مرتاديه، وتفاعل موسم الطائف “مصيف العرب” مع عدد الزوار وكان للأسر المنتجة نصيب كبير من خلال تخصيص عدة أماكن لهم وتجميع أكثر من ٤٠ نوعاً من فنون الطهي التي تقدمها الأسر المنتجة عبر المشاريع الصغيرة ليقدموا أصنافاً من الأطباق المتنوعة وجلسات أرضية أو على المقاعد الخشبية المناسبة لأجواء المكان.
وكان للآكلات الشعبية في منطقة جازان ذات الطابع الخاص والنكهات الجيزانية زاوية خاصة في هذا السوق حيث قدم المطعم الجيزاني “تنور زمان” لزوار سوق عكاظ أصنافاً متنوعة من المائدة الجيزانية.
وكانت أم فيصل وعائلتها متواجدة منذ بداية الموسم لتُشرف بنفسها على التنور المستخدم للطهي لمحبي المطبخ الشعبي وقد بدأت أم فيصل عملها الخاص قبل حوالي ٩سنوات وذلك بعمل خلطات خاصة من بهارات الكبسة والحنيذ والماجي والمصنوعة من منتجات محلية.
وقالت أم فيصل: بدايتي كانت بإنتاج خلطاتي الخاصة من البهارات وإعداد الأطباق الجيزانية وبيعها من منزلي ومع الوقت بدأت التوسع وقررت المشاركة في عدة معارض للأسر المنتجة داخل وخارج المملكة.
وأضافت: أن موسم الطائف كان لي فرصة حقيقية وأيضاً للعديد من الأسر المنتجة ورواد الأعمال والمشاريع الصغيرة وقد شهد مطعمنا لنكهاته الخاصة وأسعاره المناسبة انطلاقة من خلال سوق عكاظ والذي حظي بإقبال كبير من مرتادي السوق وأيضاً من كبار المسؤولين والشخصيات.
وبيّنت أم فيصل أنه من أهم الأطباق الجيزانية التي تم عرضها في سوق عكاظ: الحنيذ والمغش الجيزاني والبرمة واللحوح والأرز المندي.
وتُؤكد أم فيصل أن الداعم الرئيسي لها هم أفراد أسرتها بالرغم من أنها واجهت العديد من المحبطين في البداية موجهة الشكر للجهات المعنية في “موسم الطائف” التي قدمت الدعم والخدمات المطلوبة للأسر المنتجة في سوق عكاظ من الناحية الادارية والإشرافية مع تطبيق أعلى معايير الصحة والنظافة والأمن والسلامة وأفضل الخدمات للزوار.
تابعوا قناة المواطن على واتساب