الأمن الغذائي ترسي المناقصة الثانية للمستثمرين السعوديين في الخارج
رينارد: المنتخب السعودي جاهز لمواجهة العراق غدًا
الأفواج الأمنية تُحبط تهريب 106 كيلو قات في جازان
ترامب أمام الكنيست: لا أحب الحروب والدول العربية والإسلامية شركاء في السلام
القبض على 3 مقيمين في الطائف لترويجهم 14,538 قرصًا ممنوعًا
طرح 5 فرص استثمارية لتربية وتسمين الحمام ودعم الأنشطة الترفيهية والسياحية في الرياض
نيابة عن ولي العهد.. وزير الخارجية يصل إلى مصر لترؤس وفد السعودية في قمة شرم الشيخ للسلام
ترامب يبرر عدم حصوله على جائزة نوبل للسلام
أمطار على منطقة الباحة حتى المساء
تنبيه من أمطار وسيول وصواعق رعدية على عسير
-
36°
شهد سوق عكاظ إقبالاً كبيراً من مرتاديه، وتفاعل موسم الطائف “مصيف العرب” مع عدد الزوار وكان للأسر المنتجة نصيب كبير من خلال تخصيص عدة أماكن لهم وتجميع أكثر من ٤٠ نوعاً من فنون الطهي التي تقدمها الأسر المنتجة عبر المشاريع الصغيرة ليقدموا أصنافاً من الأطباق المتنوعة وجلسات أرضية أو على المقاعد الخشبية المناسبة لأجواء المكان.
وكان للآكلات الشعبية في منطقة جازان ذات الطابع الخاص والنكهات الجيزانية زاوية خاصة في هذا السوق حيث قدم المطعم الجيزاني “تنور زمان” لزوار سوق عكاظ أصنافاً متنوعة من المائدة الجيزانية.
وكانت أم فيصل وعائلتها متواجدة منذ بداية الموسم لتُشرف بنفسها على التنور المستخدم للطهي لمحبي المطبخ الشعبي وقد بدأت أم فيصل عملها الخاص قبل حوالي ٩سنوات وذلك بعمل خلطات خاصة من بهارات الكبسة والحنيذ والماجي والمصنوعة من منتجات محلية.
وقالت أم فيصل: بدايتي كانت بإنتاج خلطاتي الخاصة من البهارات وإعداد الأطباق الجيزانية وبيعها من منزلي ومع الوقت بدأت التوسع وقررت المشاركة في عدة معارض للأسر المنتجة داخل وخارج المملكة.
وأضافت: أن موسم الطائف كان لي فرصة حقيقية وأيضاً للعديد من الأسر المنتجة ورواد الأعمال والمشاريع الصغيرة وقد شهد مطعمنا لنكهاته الخاصة وأسعاره المناسبة انطلاقة من خلال سوق عكاظ والذي حظي بإقبال كبير من مرتادي السوق وأيضاً من كبار المسؤولين والشخصيات.
وبيّنت أم فيصل أنه من أهم الأطباق الجيزانية التي تم عرضها في سوق عكاظ: الحنيذ والمغش الجيزاني والبرمة واللحوح والأرز المندي.
وتُؤكد أم فيصل أن الداعم الرئيسي لها هم أفراد أسرتها بالرغم من أنها واجهت العديد من المحبطين في البداية موجهة الشكر للجهات المعنية في “موسم الطائف” التي قدمت الدعم والخدمات المطلوبة للأسر المنتجة في سوق عكاظ من الناحية الادارية والإشرافية مع تطبيق أعلى معايير الصحة والنظافة والأمن والسلامة وأفضل الخدمات للزوار.
تابعوا قناة المواطن على واتساب