الحرس الوطني الكويتي: إسقاط 46 درون و6 مُسيّرات منذ بداية الحرب
استمرار هطول الأمطار على محافظة تيماء
ترامب يمدد مهلة استهداف محطات الطاقة في إيران لـ 6 أبريل
اقتران القمر بالمشتري ورأسي التوأم يزيّن سماء المملكة
استهداف سفينة تجارية في البحر الأسود وتركيا تعرب عن قلقها البالغ
أمطار متوسطة إلى غزيرة على جنوب الرياض
السعودية تعفي الواردات والصادرات الخليجية من أجور التخزين لمدة شهرين
الصحة الكويتية تنفي حدوث تسربات إشعاعية بالبلاد
رحيل الفنان اللبناني أحمد قعبور
اعتراض وتدمير مسيّرتين في المنطقة الشرقية
-
16°
قبل 4500 عام استخدم الفراعنة نوعًا من الخميرة لإنتاج الخبز المفضل لديهم، لكن عالمًا معاصرًا تمكن من إعادة صناعة هذا الخبز بعدما عثر على آثار من الخميرة الفرعونية.
واستخدم العالم شيموس بلاكلي، خميرة عمرها 4500 سنة تعود إلى أيام مصر القديمة، وذلك ليخبز رغيفًا، وكانت النتيجة “لا تصدق” على حد وصفه.
وقال بلاكلي، إنه استخرج عينة الخميرة من الفخار المصري القديم أثناء مشاركته في مشروع بحثي في ماساتشوستس مع عالمة المصريات سيرينا لوف وعالم الأحياء المجهرية ريتشارد بومان.
وشارك بلاكلي نتائج تجربته المثيرة في تغريدات وتعليقات على حسابه الشخصي في تويتر، وحظيت بتفاعل كبير من المتابعين والقراء.
وفي وقت لاحق، قال بلاكلي إن طعم الخبز كان أكثر ثراءً وحلاوةً من العجين المخمر العادي.
وأوضح بلاكلي كيفية حصوله على “الخميرة الفرعونية”، مشيرًا إلى أنه استخلص عينات من مسامّ الأواني القديمة، ثم استخدم تقنية التعقيم الدقيق قبل استيقاظ الكائنات الحية (الخميرة).
وبعد استيقاظ الخميرة الفرعونية، أضاف الماء وزيت الزيتون للدقيق ليصبح العجين جاهزًا، وقال إن رغيف العجين انتفخ بشكل جميل أثناء خبزه، وترافق ذلك مع رائحة زكية لا تُصدق.
تابعوا قناة المواطن على واتساب