أدوية ألزهايمر لا تحدث فرقًا يذكر لدى المرضى
ضبط مخالف أشعل النار في غير الأماكن المخصصة بالجوف
مجلس الشؤون الاقتصادية يقر توصيات بشأن التخصيص والحوكمة والسياسات الاقتصادية
التحف والمقتنيات التراثية في مكة المكرمة.. شواهد تروي تفاصيل الحياة القديمة
القبض على مقيم لتقديمه خدمات حج وهمية ومضللة
رياح وأتربة مثارة على مكة المكرمة ودرجة الحرارة 39
مزارع الموز في الباحة.. منتج زراعي يعكس تنوع البيئة والإنتاج الزراعي
غرامة تصل إلى 2000 ريال.. تحذير من القيادة خارج المسارات المحددة
أمطار ورياح شديدة على منطقة حائل حتى السادسة مساء
علماء يتوصلون إلى تقنية حديثة لعلاج متلازمة داون
-
27°
كشفت مؤسسة مطوفي الدول الأفريقية غير العربية عن تأمينها 75 ألف وجبة غذائية مسبقة التجهيز لحجاج المؤسسة لاستخدامها في حالات الطوارئ، وتوقيعها عقدا مع أحد بيوت الخبرة لمراقبة جودة ونوعية الغذاء المقدم لحجاج الدول الأفريقية غير العربية في موسم حج هذا العام 1440هـ، وإلزام متعهدي التغذية بتطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء (ألهاسب).
وأوضح رئيس لجنة التغذية بالمؤسسة محمد منير أبو السعود، أن استراتيجية اللجنة ركزت على أربعة عناصر رئيسية تضمن من خلالها وصول الطعام وتقديمه لضيوف الرحمن في الوقت المناسب، وبجودة وجاهزية في تحضير الوجبات.
ولفت إلى أن اللجنة تتابع أعمالها الرقابية أولا بأول مع متعهدي ومقدمي التغذية الذين تم التعاقد معهم من قبل منظمي شؤون الحجاج والتأكد التام من سلامة كافة المستندات الخاصة بمطبخ الإعاشة من كروت صحية للعمال وغيرها من الوثائق الرسمية لضمان سلامة الغذاء والوجبات المقدمة للحجاج بالمشاعر المقدسة.
وأضاف، أن اللجنة أسندت مسؤولية تسليم مواقع المطابخ للمتعهدين من مكاتب الخدمة الميدانية إلى لجنة المشاعر بالمؤسسة مباشرة، وهذه خطوة قلصت الكثير من الجهد والوقت وأصبح المتعهد يستطيع معرفة كافة تفاصيل المطبخ من لجنة المشاعر سواء من حيث حجم الطاقة الكهربائية ومعرفتهم بالاشتراطات المطلوبة في المطابخ لتحقيق الأمن والسلامة في مخيمات الحجاج.
وأفاد أبو السعود، بأن اللجنة بدأت جولاتها الميدانية في المشاعر المقدسة من السادس من ذي الحجة للتأكد من جاهزية المتعهدين في المطابخ المخصصة لهم، وفي الثامن من ذي الحجة تسير يوميا 9 جولات ميدانية لكل متعهد للتأكد من التزامهم بوقت إعداد وجبة الطعام وتوزيعها على الحجاج في الوقت المناسب، والجولة الثالثة لتقييم مدى رضى الحاج عن وجبة الطعام المقدمة له.
وأكد أن المؤسسة وبتوجيه ومتابعة من رئيس مجلس الإدارة المطوف رامي بن صالح لبني، رفعت هذا العام معاييرها في تقييم الغذاء وفقا لشهادة الآيزو في سلامة الغذاء المقدم لحجاج بيت الله الحرام، وقامت بتوقيع عقد مع إحدى الشركات الوطنية الكبرى المتخصصة في سلامة الغذاء، حيث تفحص الشركة عينات من جميع وجبات الطعام المقدم للحجاج للتأكد من سلامتها، إضافة إلى مراقبة المطابخ وطرق التخزين وطرق التقديم للحجاج.
تابعوا قناة المواطن على واتساب
