إحباط تهريب 180 كجم قات مخدر والإطاحة بـ 3 مخالفين بعسير
“زاتكا” تدعو مكلفيها للاستفادة من مبادرة إلغاء الغرامات
جامعة الأميرة نورة تستحدث 6 برامج أكاديمية تخصصية
هندي يكتشف أسرته الحقيقية بعد 30 عاماً من اختطافه
وزير الشؤون الإسلامية يوجه بتخصيص خطبة الجمعة لحقوق كبار السن
انطلاق موسم الصيد في السعودية لهذا العام
سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضًا عند مستوى 10670.56 نقطة
وزارة الصناعة والثروة المعدنية تنظم حملة للتبرع بالدم
الدفاع المدني: أمطار رعدية على عدة مناطق تجنبوا مجاري السيول
“الغذاء والدواء” تمنح الإذن بالتسويق لجهاز طبي متقدم للكشف عن ألزهايمر
-
36°
هل تحتوي رقائق البطاطس المقلية على كولسترول ضار؟
البطاطس المقلية من أكثر الوجبات الخفيفة انتشاراً على الرغم من أنها تحتوي على القليل من المغذيات.
ويسبب ارتفاع الكولسترول قلقاً لعدد غير قليل من الناس، خاصة أن هذا الارتفاع أحد عوامل الإصابة بأمراض القلب، وهو ما يحرك السؤال عن تأثير البطاطس المقلية على الكولسترول؟ وهل تسبب ارتفاعه؟
ويوجد الكولسترول في الدهون الحيوانية فقط، وعلى الرغم من عدم وجوده في رقائق البطاطس المقلية إلا أن أنواعاً عديدة منها تحتوي على زيوت مهدرجة، أو ما يعرف بالدهون الصلبة أو المتحوّلة، والتي تسبب ارتفاع الكولسترول الضار بالدم، وانخفاض مستوى الكولسترول الجيد.
لذلك، تعتبر الدهون المتحولة هي العنصر غير الصحي في رقائق البطاطس المقلية، والذي يؤثّر على الكولسترول.
وتوفر شركات إنتاج رقائق البطاطس المقلية منتجات خالية أو قليلة الزيوت المهدرجة، وهي اختيار أفضل ، لكن الاختيار الصحي من رقائق البطاطس هو أن تكون مخبوزة في الفرن وليست مقلية.
ولا يسبب تناول وجبة خفيفة من رقائق البطاطس المقلية ارتفاع الكولسترول والدهون الثلاثية، أما عند تناولها أكثر من مرتين في الأسبوع بانتظام فلا شك أن ذلك يؤثر سلبياً.
تابعوا قناة المواطن على واتساب