لا تحتفظ بالمعلبات الغذائية مفتوحة في ثلاجتك

حذر مركز حماية المستهلك بولاية بافاريا الألمانية من الاحتفاظ بالمعلبات المفتوحة في الثلاجة، وذلك لخطورتها على الصحة.

وعلل المركز ذلك بأن الأوكسجين يتسرب إلى العبوة المفتوحة، ويؤدي إلى انحلال القصدير من خامة العبوة واختلاطه بالطعام، ما يشكل خطرًا على صحة الكلى.

قد يهمّك أيضاً

60 % من المتسوقين لا يشاهدون تواريخ انتهاء صلاحية المعلبات!

بالصور.. إحباط توزيع كميات من المعلبات منتهية الصلاحية في مكة المكرمة

ولتجنب هذا الخطر، ينبغي تفريغ بقية العبوة في وعاء قابل للغلق من الزجاج أو البلاستيك والاحتفاظ به في الثلاجة.

من جانبه يقول استشاري التغذية الدكتور خالد علي لـ” المواطن“، نعم ما جاء في التحذير الألماني صحيح، إذ إنه لا يفضل الاحتفاظ ببقية أطعمة المعلبات مفتوحة في الثلاجة؛ إذ إن ذلك يساعد أيضًا على تخمر المحتويات وتغّير الطعم بجانب التفاعل مع الهواء البارد الخارجي.

ونصح بضرورة الاحتفاظ بباقي أطعمة المعلبات في علبة بلاستيك محكمة الغلق، والأفضل استهلاك كل المحتويات إذا كان طعامًا في نفس اليوم مثل التونة والفول المدمس والحمص أو الفواكه المعلبة، أما إذا كان صلصة طماطم وذرة أو بهارات فإنه يمكن الاحتفاظ بها في علب مستقلة.