وزارة الخزانة الأمريكية: واشنطن ستزيد الألم الاقتصادي لـ إيران
نائب أمير الرياض يكرم الفائزين بجائزة الملك فيصل لعام 2026
وظائف شاغرة بـ شركة سيبراني
وظائف إدارية شاغرة لدى هيئة التأمين
تعليم الرياض: الدراسة اليوم الخميس عن بعد في عدد من المحافظات
البيت الأبيض: لم نطلب تمديد وقف إطلاق النار مع إيران
القيادة المركزية الأمريكية: 5 آلاف جندي ينفذون مهمة حصار الموانئ الإيرانية
المملكة تعزي حكومة وشعب تركيا في ضحايا حادث المدرسة في كهرمان مرعش
وظائف شاغرة لدى BAE SYSTEMS في 4 مدن
وظائف هندسية شاغرة بـ مصفاة سامرف
-
21°
في رمضان يفضّل البعض بدء الإفطار بتناول التمر، بينما يفطر البعض الآخر على الرطب، فما الفرق بينهما وقيمتهما الغذائية؟
يقول الباحث العلمي محمد فلمبان في تصريحات إلى “المواطن“: إن التمر يعتبر من الفاكهة، وهو من ثمار أشجار النخيل وتنتشر زراعته في دول الشرق الأوسط، ويعد من أقدم أنواع الفاكهة في العالم، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم والنحاس والمنغنيز، وخصائص مضادة للالتهابات والعدوى ومجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين (C) وفيتامين (A) وفيتامين (ب)، أمّا الرطب فهي أيضًا ثمار شجرة النخيل وتأتي بعد مرحلة البسر ويأتي بعد الرطب التمر، وتتميز الرطب بقشرتها الطرية بعض الشيء، ويوجد فيها نسبة مرتفعة من الماء، وتحتوي الرطب على الكربوهيدرات وحمض الفوليك والألياف والقليل من السعرات الحرارية.
وأشار إلى أن قشرة الرطب الخارجية طرية ملساء ناعمة، بينما قشرة التمر جافة خشنة تحتوي على الكثير من التجاعيد والنتوءات، مما يعني سهولة إزالة القشرة عن اللب في الرطب بخلاف التمر الذي يصعب فصلهما، كما يمكن الاحتفاظ بالرطب في أكياس خاصة لمدة 3 أسابيع في الثلاجة، في حين يمكن حفظ التمر مدة سنة كاملة ليبقى محافظًا على قيمته الغذائية وصالحًا للأكل والاستهلاك، والسعرات الحرارية في الرطب قليلة مقارنة معها في التمر الذي يحتوي على سعرات حرارية أكثر، لاسيما وأن نسبة الكربوهيدرات في الرطب 27%، بينما تصل إلى 57% في التمر، مما يعني أن الرطب خيار مثالي للأشخاص الذين يرغبون بخسارة الوزن والحصول على جسم رشيق وقوام انسيابي، في حين أن التمر لا يحقق ذلك الهدف رغم فائدته البديهية.
وأكد أن نسبة حمض الفوليك في الرطب تصل إلى ضعف الكمية منها في التمر، بخلاف محتوى كليهما من الألياف، إذ توجد بنسبة عالية في التمر وبنسبة أقل منها في الرطب.
تابعوا قناة المواطن على واتساب