اكلات سريعة

اكلات سريعة

تسعى السيدات أو الرجال المغتربين أو من ليس لديهم وقت من أجل التعرف على اكلات سريعة وسهل تطبيقها حتى يتم تنفيذها في أقل وقت وبأقل مجهود وبأقل تكلفة ممكنة لأن أحيانًا ظروف الحياة تحتم علينا ذلك.

وجبة المكرونة والبانية

أوضح موقع المواطن أن هذه الوجبة من ضمن قائمة اكلات سريعة وسهلة التحضير وبسيطة وغير مكلفة وهي كالآتي:

المكونات

1. كيلو مكرونة أي نوع مرغوب فيه.
2. دجاج فيليه أي مخلي من العظم.
3. طماطم.
4. ثوم.
5. ملح.
6. فلفل أسود.
7. زيت.
8. بيض.
9. بقسماط.
10. ماء.
11. بقدونس.

التحضير

• نحضر قدر به ماء ويرفع على النار حتى تمام الغليان ثم يوضع به ربع كوب من الزيت والملح الماس بحسب الرغبة، ثم يتم إضافة المكرونة مع التقليب المستمر حتى تنضج
• ثم يتم تصفيتها من الماء وتركها جانبًا
• في إناء آخر يتم وضع القليل من الزيت وبعض فصوص الثوم المفرومة مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الثوم إلى الأصفر الذهبي.
• ثم نسكب عصير الطماطم عليه ونضيف الملح والفلفل الأسود وتترك حتى تغلي ويثقل قوامها
• في إناء زجاجي نضع به الدجاج البانية أو الفيلية ونضع عليه ماء بصل أو يتم استبداله بثوم وبصل بودر مع الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات ويتبل جيدًا ويترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• ثم يتم كسر بيضه كاملة مع فلفل أسود وملح ويتم تقليبها جيدًا حتى نحصل على سائل متجانس ثم نبدأ في أخذ قطعة من الدجاج ونغمسها في البيض ونخرجها وتغمس في طبق به بقسماط.
• في نفس الوقت يتم إحضار مقلاة بها زيت غزير ساخن لدرجة الغليان ويتم وضع الدجاج به ويقلب حتى يتغير لونه ويأخذ اللون الذهبي الجميل ثم يخرج ويصفى على مناديل المطبخ.
• في طبق آخر يتم تقليب المكرونة البيضاء مع ملعقتين كبيرتين من صوص الطماطم وينثر عليها البقدونس المقطع وبتقدم بجانب البانية المقلي.

طريقة عمل فطيرة التونة والمزاريلا

هذه الوجبة أحد أنواع اكلات سريعة وسهلة التحضير في وقت قياسي فقط يجب اتباع الآتي:

المكونات

1. خبز شامي أبيض.
2. بيض.
3. طماطم.
4. فلفل أخضر.
5. بصل.
6. موزاريلا.
7. لبن.
8. تونة.
9. زيت.
10. ثوم.
11. فلفل أسود.
12. ملح.
13. كاتشب.
14. بهارات.

التحضير

• نحضر صينية نظيفة وبها طبقة من الزيت الرقيق النباتي ثم يتم وضع الخبز الشامي الأبيض في قاع الصينية ثم يوضع عليه مسحة من الزيت النباتي.
• ثم نضيف الجبنة الموتزاريلا طبقة أخرى فوق الخبز ثم طبقة ثالثة من التونة فوق الجبن ثم ننثر الفلفل الأسود والملح والبهارات.
• ثم نحضر عدد من ثمرات الطماطم بحسب الرغبة يتم تقطيعها إلى دوائر رقيقة وترص فوق التونة ونقوم بعمل البصل بنفس الطريقة حلقات مع الطماطم ثم ننثر الثوم المفروم على الوجه.
• في طبق عميق يتم وضع بيضتين مع نصف كوب حليب والتقليب الجيد حتى يتم التجانس ثم يضيف ملعقة من الكاتشب إلى هذا الخليط مع دوام التقليب.
• ثم نبدأ في وضع السائل على وجه الفطيرة مع وضع طبقة أخرى من الجبن الموتزاريلا.
• في نفس الوقت يكون الفرن جاهز على درجة حرارة مائة وثمانون درجة مئوية يدخل به صينية الفطيرة وتترك بداخله لمدة ثلاثون دقيقة ثم تخرج وتقدم.

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة

هذه من أفضل وصفات اكلات سريعة بالنسبة لجانب السكريات وطريقتها كالآتي:

المكونات

1. دقيق.
2. سكر.
3. زيت.
4. حليب.
5. كاكاو.
6. بيض.
7. فانيليا.
8. بيكنج بودر.
9. رشة ملح.

التحضير

• نحضر الخلاط أو محضرة الطعام ونضع بها البيض والزيت والسكر والحليب والفانليا ويتم خفقهم بشكل جيد حتى يتم التجانس وذوبان السكر.
• ثم نحضر وعاء آخر ونسكب به الدقيق الأبيض والبيكنج بودر وذرة ملح ومقدر بحسب الرغبة من الكاكاو ثم نقلب المكونات الجافة جيدًا ثم يضاف لها مزيج المكونات السائلة مع كوب من الماء المغلي.
• لابد من التقليب المستمر أثناء السكب منعًا من حدوث تكتلات ولابد من الانتباه إلى أن يكون التقليب في اتجاه واحد منعًا من دخول هواء يفسد ارتفاع الكيكة.
• نحضر صينية نظيفة بها طبقة من الزيت ويسكب بها القوام الكريمي بحرص مع مراعاة ضبط الفرن فيما قبل على درجة حرارة تصل إلى مائة وثمانون درجة مئوية ثم تدخل الصينية وتترك لمدة ثلاثون دقيقة ثم تخرج وتقدم.

طريقة عمل كبة بدون لحم

المكونات

1. دقيق.
2. برغل او فريك.
3. بقسماط.
4. ملح.
5. فلفل اسود.
6. بصل وثوم بودر.
7. زنجبيل ناعم.
8. زيت.
9. كزبرة جافة وناعمة.
10. جبنة شيدر.

التحضير

• نحضر إناء نضع به ماء مغلي ويضاف له كوب من البرغل أو الفريك النظيف مع مراعاة ترك البرغل في الماء الغلي لمدة ثلاثون دقيقة.
• ثم بعد ذلك يتم تصفيه البرغل من الماء وتركه حتى يتخلص من جميع قطرات الماء التي تتخلله.
• ثم نبدأ في إحضار وعاء زجاجي نضع به كوب من الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود والتوابل والبهارات مع التقليب ثم نضيف الزيت والبرغل مع استمرار التقليب حتى نحصل على عجين.
• ثم نبدأ في تقسيم العجين إلى كرات صغيرة مع مراعاة وضع جبن شيدر وموتزاريلا بداخل هذه الكرات وغلقها جيدًا منعًا من ذوبان الجبن بفعل حرارة الزيت.
• نحضر مقلاة بها زيت ساخن ويغلي ثم نضع به كرات الكبة مع التقليب حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي ثم نخرجها وتصفى بشكل جيد من الزيت باستخدام مناديل المطبخ ثم تقدم.

طريقة عمل وجبة المجدرة

أحد وجبات قائمة اكلات سريعة لأنها لا تحتاج لوقت أو جهد أومال كثير من خلال الآتي:

المكونات

1. عدس أسود.
2. أرز.
3. ملح.
4. كمون.
5. زيت.
6. بصل.

التحضير

• يتم إحضار إناء به ماء ويرفع على النار ويسقط به العدس الأسود حتى تمام السلق ثم يصفى.
• وفي قدر آخر يوضع الأرز النظيف والعدس المسلوق وماء وملح وفلفل أسود وكمون ثم يغطى القدر ويرفع على النار حتى تمام النضج مع مراعاة تهدئة النار.
• يتم تقطيع البصل إلى أجزاء ناعمة وصغيرة ويوضع في مقلاة بها زيت حتى يتغير لونه إلى البني ثم يتم تصفيته من الزيت.
• ثم يتم وضع المزيج من الأرز والعدس في أطباق وينثر عليها البصل المحمر ويقدم.