هيئة الأدب تدشّن جناح السعودية في معرض الدوحة الدولي للكتاب 2026
إدانة 15 مخالفًا لنظام السوق المالية ولوائحه التنفيذية وتغريمهم أكثر من 10.7 مليون ريال
تربة.. واحة التاريخ الممتدة بين الأودية والحرات
23 مادة.. هيئة العقار تطرح مسودتي إدارة الأملاك العقارية والمرافق العقارية عبر منصة استطلاع
وزارة الإعلام تُنظم النسخة الثالثة من ملتقى إعلام الحج
ضبط مواطنين مخالفين للائحة الأمن والسلامة البحرية في جدة
كاميرات جسدية وتقنيات متقدمة.. الغذاء والدواء تعزز كفاءة رقابتها لخدمة ضيوف الرحمن
القبض على 6 مخالفين لتهريبهم 90 كيلو قات في عسير
منصة أبشر تنفّذ أكثر من 448 مليون عملية إلكترونية في 2025م
وزارة الطاقة: بدء مرحلة التأهيل لمنافسات إنشاء مشروعات توزيع الغاز الطبيعي المضغوط بالصهاريج وتملُّكها وتشغيلها
-
39°
على الرغم من أن ورق الألمونيوم أو القصدير أداة جيدة للشواء والطهي وتخزين الطعام إلا أنه ينطوي على بعض المخاطر الصحية الجسيمة بحسب موقع Daily Health Post الطبي.
مخاطر ورق الألمونيوم
عندما يلامس ورق الألومنيوم الطعام بشكل مباشر، تمتص الأطعمة المعدن، ويؤدي الطهي على درجة حرارة عالية إلى مزيد من امتصاص الطعام له، ومن أضرار ذلك ما يلي:
1- تأثير على الدماغ
يتراكم الألمنيوم في الدماغ والأنسجة الأخرى، مما يجعله عاملًا مهمًا لمرض خطير مثل الزهايمر والاضطرابات التنكسية العصبية الأخرى، وقد وجد الباحثون أن المعدن لديه القدرة على تقليل معدل نمو خلايا الدماغ البشري.
2- العظام
يتنافس الألومنيوم مع الكالسيوم وهو ما يؤدي إلى تراكم الألومنيوم في العظام وارتفاع مستويات الكالسيوم في الدم، ويكون نتيجة ذلك أن يعاني المريض من انخفاض كثافة العظام، وارتفاع مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
3- الرئتان
يمكن أن يتعرض الشخص أثناء طهي الأطعمة المغلفة برقائق الألمونيوم إلى استنشاق كميات صغيرة منه، وعلى المدة الطويل يكون لذلك أثر بالغ السوء على الرئتين.
تجاوز النسبة المسموح بها
واكتشف الدكتور عصام زبيدي، باحث الهندسة الكيميائية في الجامعة الأمريكية في الشارقة، أن وجبة واحدة فقط مطبوخة بورق القصدير يمكن أن تسرب 400 ملجم من الألومنيوم، وكلما ارتفعت درجة الحرارة، زاد الترشيح.
تابعوا قناة المواطن على واتساب