طريقة عمل بان كيك بدون بيض

طريقة عمل بان كيك بدون بيض

يعتبر الكيك من أفضل وأجمل الأكلات الخفيفة التي يحبها كل الناس وخاصة الكيك بدون بيض ويبحثون عن أفضل طريقة عمل بان كيك بدون بيض وهناك أكثر من طريقة لهذا الكيك.

بان كيك بدون بيض

البان كيك هو واحدة من الأكلات الجميلة والتي يمكن أكلها بمفردها أو مع تناول بعض المشروبات في أي لذلك يبحث الكثير عن طريقة عمل بان كيك بدون بيض وموقع المواطن سوف يستعرض الكثير من الطرق المختلفة التي يمكن استخدامها لعمل الكيك بدون بيض وهي.

المكونات

1. عدد كوب وربع من الطحين.
2. عدد واحدة ملعقة من البيكنج بورد.
3. ملعقة من السكر.
4. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
5. كوب من الحليب خالي الدسم.
6. عدد أثنين ملعقة من الزيت النباتي.
7. عدد أثنين ملعقة من الماء.

طريقة التحضير

• في البداية يتم خلط مكونات الدقيق البيكنج بورد والسكر والملح في وعاء متوسط الحجم.
• ثم القيام بخلط الحليب والماء والزيت في وعاء آخر وخلطهم على وعاء الدقيق.
• يتم وضع مقلاة لا يمكن للأشياء اللصق بها مع ضبط الحرارة على متوسطة ويتم رش القليل من رذاذ الطبخ عليها.
• ثم يتم سكب ربع كوب من خليط البان كيك، ويتم تركها على النار حتى يتم ظهور الفقاعات وحدوث جفاف للأطراف والقيام بتقليبها لتتحمر جميعها من كل الجوانب.

ما هو البان كيك

• الكثير من الأشخاص يأكلون البان كيك ولكن لا يعرفون أي شيء عنه ولا أصله فالبان كيك هو أكلة أصلها أمريكي وفي العادة يتم تناولها في الفطار.
• تختلف أذواق الناس ومنهم من يسأل عن طريقة عمل بان كيك بدون بيض ويمكن استخدام البان كيك كوجبة سريعة خلال أو وسط الوجبات الرئيسية.
• يوجد به العديد من العناصر المميزة والمهمة لصحة الجسم مثل البروتينات والكربوهيدرات، كما أن له طعم مميز وجميل للغاية.
• يقوم بإمداد الجسم بطاقة كبيرة تساعده على القيام بكل نشاط بشكل كامل.

بان كيك بدقيق الذرة بدون بيض

تختلف أنواع البان كيك وتختلف طرق عملها وذلك حسب اختلاف أذواق الأشخاص فهناك من يريدها بدون بيض ويسأل عن طريقة عمل بان كيك بدون بيض وباستخدام دقيق الذرة وذلك من خلال ما يلي.

المكونات

1. كوب واحد من الطحين متعدد الاستعمالات وكذلك طحين قمح.
2. نصف من كوب الحليب غير المجفف.
3. عدد ثلاث ملاعق من طعام السكر الأبيض.
4. عدد أثنين ملعقة من الزيت النباتي.
5. أثنين ملعقة من دقيق الذرة.
6. عدد أثنين ملعقة صغيرة من البيكنج بورد.
7. ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصودا.
8. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
9. عدد كوب ونصف الكوب من الماء.

طريقة التحضير:

• يتم خلط الدقيق بكل أنواعه مع الملح البيكنج بورد وبيكربونات الصودا والسكر وكذلك الحليب المجفف ووضعهم في وعاء كبير، ويتم خلطهم بشكل جيد لتكوين عجين البان كيك.
• يتم خلط كوبان من العجين مع الماء مع القيام بوضع ملعقتين من الزيت فوقهم وخلطهم جيدا ويتم إضافة الماء إليهم حسب الرغبة أو الضرورة.
• يجب القيام بوضع الزيت على درجة حرارة غير مرتفعة وغير هادئة بل متوسطة مع العمل على تعليتها إذا لزم الأمر.
• تسكت ملعقة كبيرة من البان كيك فوقها حتى يتم تكوين بعض الفقاعات ورؤية الجوانب تجف وذلك لمدة حوالي أربع دقائق وتقلب بشكل مستمر وتترك لمدة تصل إلى ثلاث دقائق.

بذور الكتان كبديل للبيض

هناك العديد من الأشخاص التي تريد معرفة ما هي طريقة عمل بان كيك بدون بيض وما هي البدائل للبيض ومن هذه البدائل التي يمكن استخدامها كبديل هي بذور الكتان.

• يستخدم بذور الكتان كبديل جيد بدل من البيض في البان كيك ويكون ذلك من خلال وضع ملعقة واحدة من بذور الكتان المطحون على ثلاث ملاعق من الماء.
• يتم تركه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة عشر دقيقة وذلك حتى يجمد ويصبح تخين، وحتى يتمكن من ربط باقي المكونات مع بعضها البعض.
• يجب التذكر بوضع البيكنج بورد أثناء تحضير البان كيك ببذور الكتان وذلك ليكون هش وخفيف وقوامه جيد.

دور عصير التفاح كبديل للبيض

يمكن استخدام عصير التفاح بدل من البيض في عمل البان كيك وذلك يكون للأشخاص الذين يتساءلون عن طريقة عمل بان كيك بدون بيض ويكون ذلك من خلال ما يلي.

• يتم استخدام عصير التفاح الغير محلي بالسكر في عمل البان كيك ويكون بدون سكر حتى لا يكون البان كيك محلى بطرقة قوية أو مسكر زيادة عن اللزوم.
• كما أنه حتى لا يكون هناك العديد من السعرات الحرارية به ويكون ذلك من خلال استبدال البيضة الواحدة بربع من كوب عصير التفاح.

الموز بديل جيد للبيض في البان كيك

يعمل الموز كبديل جيد للغاية للبيض وذلك بسبب طعمه المميز والجميل ويمكن استبدال البيض بالموز وذلك عن طريق.

• لا ينصح باستبدال البيض بالموز إذا كان الشخص لا يحب الموز أو لديه بعض الحساسية منه.
• لمن يحب الموز ويريد استبداله بالبيض يكون من خلال وضع كوب من الموز المهروس بجل من بيضة واحدة.

بذور الشيا كبديل للبيض

تعد بذور الشيا بديل مميز للبيض في عمل البان كيك حيث أنه يمكن استخدامها بطريقة مميزة وذلك من خلال ما يلي.

• يتم نقع ملعقة واحدة من بذور الشيا في ثلاث ملاعق من الماء وذلك لمدة كافية من الزمن ثم القيام باستخدامه.
• يتم وضعها على البان كيك بدل ما البيض لتعطي مذاق جيد.