طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون

طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون

عندما تريد الأمهات أن تصنع كرواسون في المنزل فإنها تبحث عن طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون من أجل تحضيره مثلما يباع بالخارج ولكن بطريقة موثوق فيها وفي ادوات التصنيع المنزلية.

كيفية تحضير الشيكولاتة لحشو الكرواسون

يقدم موقع المواطن طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون وتحضير بشكل منزلي:

قد يهمّك أيضاً

طريقة عمل معجنات الشوكولاتة

طريقة عمل الكرواسون

المكونات

1. كاكاو مر.
2. سكر بودر.
3. دقيق.
4. شيكولاته.
5. حليب.
6. زبدة.
7. فانيليا.
8. ملح.

التحضير

• نحضر قدر صغير ونضع به نصف كوب من بودر الكاكاو المر مع كوب من السكر الأبيض البودر وكوب ونصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول ثم تقلب المجونات بشكل جيد.
• ثم نحضر قدر آخر ونضع بهربع كوب حليب مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة فانيليا وربع كوب من مبشور الشيكولاته.
• ثم يرفع القدر على النار مع دوام التقليب حتى يمتزج الجميع.
• ثم نبدأ في سكب المكونات الجافة السابقة وهي الدقيق وبودر الكاكاو والسكر الناعم مع استكرار التقليب حتى يثقل المزيج مع مراعاة تهدئة النار.
• ثم ترفع من على النار وينثر عليها ذرة ملح وتقلب ثم تستخدم.

طريقة تحضير شيكولاته بالزبيب لحشو الكرواسون

يمكن تطبيق طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون مضاف لها الزبيب والفستق للشعور بمذاقهم عندما توضع الشيكولاته في حشو الكرواسون:

المكونات

1. زبدة.
2. حليب مكثف ومحلى.
3. حليب بودر.
4. سكر بودر.
5. كاكاو سادة بودر.
6. زبيب.
7. لوز.
8. بندق.
9. فستق حلبي.

التحضير

• نحضر إناء قابل للوضع على النار ونضيف بداخله أصابع الزبدة بمقدارأثنان من الأصابع ثم يرفع هذا القدر على سطح ماء موضوع في إناء مرفوع على النار ومقترب من الغليان.
• بعد ذوبان الزبدة نضيف الحليب البودر ونقلب المكونين ثم ننزل بالسكر البودر والحليب المكثف المحلى ونستمر في التقليب.
• عندما نحصل على قوام ثقيل نضع الكاكاو البودر ونستمر في المزج حتى يغلظ القوام أكثر.
• ثم ترفع من على النار ونبدأفي إضافة الفستق واللوز والبندق والزبيب ونبدأ في استخدمها كحشو للكرواسون.

كيفية تحضير شيكولاتة بزبدة الكاكاو

تسأل السيدات عن طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون ولكن باستخدام زبدة الكاكاو والعسل:

المكونات

1. زبدة كاكاو.
2. كاكاو بودر.
3. عسل.
4. فانيليا.
5. لوز مجفف.
6. برتقال مجفف.
7. نعناع.
8. بندق.

التحضير

• نحضر قدر كبير نضع بها لتران من الماء ونرفعه على النار وعند تمام الغليان يتم تغطية القدر بغطاء مسطح لم يوجد به أي بروز.
• ثم يتم وضع فوقه إناء آخر موصل جيد للحرارة ثم نضع به زبدة الكاكاو ونحركها حتى تذوب.
• ثم ننزل علة وبدة الكاكاو ببودر الكاكاو الغير محلى مع عسل النحل وملعقة صغيرة من الفانيليا ونقلب جيدًا وفي حالة أردنا شيكولاته بطعم ابرتقال نضع بودر البرتقال المجفف ونقلب جيدًا.
• اما في حالة أردنا شيكولاته بطعم البندق فنستبدل البرتقال المجفف ببودر البندق أو مذاق النعناع مع التقليب الجيد حتى نحصل على مزيج لين وغير متكتل.
• وأخيرًا يتم دمجها في عجين الكرواسون واستخدامها في حشو الكرواسون.

طريقة تحضير شيكولاتة سبريد بالحليب

معروفة شيكولاتة سبريد مذاقها الذيذ عندما تضاف مع الحلويات المخبوزات لذلك تحاول السيدات تطبيق طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون على نفس طريقة ونكهة شيكولاتة سبريد:

المكونات

1. نسكافية بورد.
2. كريم كراميل بودر.
3. فانليا.
4. سكر.
5. حليب بورد.
6. كاكاو بودر.
7. زيت.
8. قشطة.

التحضير

• يتم إحضار إناء الخلاط ونضع به ملعقتين من بودر النسكافية وعبوتين من بودر الكريم كراميل وملعقتين من الفانيليا وكوب سكر مع عشر ملاعق حليب بودر وأربع ملاعق كاكاو بودر وملعقتين زيت.
• ثم يتم الخفق جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ثم يتم وضع عبوتين من القشطة واستكمال الخفق حتى تتجانس جميع المكونات ويذوب السكر ونحصل على قوام ثقيل ولين.
• ثم نحضر عبوة زجاجية ونفرغ بها مكونات إناء الخلاط ثم يتم استخدامها في حشو الكرواسون.

طريقة تحضير شيكولاتة سبريد بطعم البندق

هل سبق لك وقمت بتجربة طريقة عمل شيكولاتة لحشو الكرواسون على طريقة شيكولاتة سبريد بطعم البندق في المنزل:

المكونات

1. فانيليا.
2. كاكاو بودر.
3. ملح.
4. زيت بندق.
5. سكر أبيض ناعم أو بودر.
6. بندق.

التحضير

• يتم أولاً تهيئة البندق وتحميصه في الفرن الكهربائي لحين انفصال القشرة الخارجية عنه وإزالتها عن طريق الفرك اللطيف.
• ثم نضع في إناء الخلاط ملعقة صغيرة من الفانليا ونصف كوب كاكاو بودر وذرة ملح وملعقتين من زيت البندق وكوب كبير من السكر البودر ووضع كوبين من البندق الذي تم تحميصه.
• ثم نعمل على مزج المكونات باستخدام سرعة عالية في الخلاط الكهربائي وبشكل تدريجي يتم خفض السرعة لحين الوصول إلى مزيج بني اللون لين ولكن قوامة كثيف.
• ثم نحتفظ به في الثلاجة في عبوة زجاجية أو يستخدم في حشو الكرواسون.

كيفية تحضير شيكولاتة سبريد بالنسكويك

المكونات

1. نسكويك بودر.
2. ربع كوب سكر.
3. حليب بودر.
4. زيت نباتي.
5. حليب سائل.
6. نسكافية بودر بطعم البندق

التحضير

• نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف له ستة من ملاعق بودر النسكويك مع ربع كوب سكر مع ملعقتين من الحليب البودر مع ملعقتين من بودر النسكافية ذات نكهة البندق.
• ثم يتم تشغيل الخلاط لتقليب ومزج المكونات الجافة ثم نبدأ في وضع ثلاث أربع كوب من الحليب مع استمرار الخفق دون توقف وعندما نحصل على قوام متجانس وكثيف نوقف الخلاط.
• ثم نعيد تشغيله وعلى مراحل يتم وضع ثلاثة أرباع كوب من الزيت على ثلاث مرات بحيث كل مرة ربع كوب زيت مع مراعاة عدم توقف الحلاط عن المزج منعًا من حدوث تكتلات.
• وبعد الحصول على المزيج الثقيل اللين يتم استخدامه في حشو الكرواسون أو الاحتفاظ بها في الثلاجة لحين استخدامها في تزيين حلويات أخري.