فوائد الملوخية للحامل
تعتبر الملوخية من النباتات الورقية الخضراء المعروفة، حيث يبحث الكثير عن فوائد الملوخية للحامل بسبب سهولة زراعتها وسرعة نموها، ولها قيمة غذائية عالية وتعتبر هامة للإنسان.
القيمة الغذائية لنبات الملوخية
تحتوي الملوخية على كميات هائلة من الكثير من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، فيتامين ج، فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب3، فيتامين ب5، فيتامين ب6، فيتامين ب9.
تعتبر الملوخية أغنى النباتات الورقية الخضراء بفيتامين أ، حيث تحتفظ بقيمته فيها حتى بعد تجفيفها أو طبخها، وتحتوي الملوخية على الكثير من المعادن.
من أهم المعادن التي يحتوي عليها نبات الملوخية: الحديد، الزنك، الكالسيوم، الماغنسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، المنجنيز، وتتسم الملوخية بوجود البروتين والألياف الغذائية والكثير من المركبات المضادة للأكسدة.
الفوائد العامة للملوخية
قبل التعرف على فوائد الملوخية للحامل، يجب التعرف على فوائد نبات الملوخية بصورة عامة، ومن خلال موقع المواطن نوضح أهم هذه الفوائد:
- تساعد الملوخية في التخلص من الإمساك وتعزيز عملية الهضم، ويمكن اعتبارها ملين ومهدئ لغشاء المعدة والأمعاء.
- تساعد الملوخية التخلص من غازات البطن والانتفاخ، وتساعد في علاج اضطرابات المعدة، وايضًا تعمل على تقوية الذاكرة، والتخلص من الأرق واضطرابات النوم.
- من فوائد الملوخية للحامل أنها تعمل على تهدئة الأعصاب وتحسين المزاج، بسبب احتوائها على نسبة عالية من مادة البيتا كاروتين.
- يمكن اعتبار الملوخية منشط جنسي طبيعي، حيث تعمل على تنشيط الدورة الدموية وبالتالي تعمل على تدفق الدم في الأعضاء التناسلية.
- تساعد الملوخية على زيادة إفراز هرمون التستوستيرون الذكري وهرمون البروجسترون الأنثوي، وبالتالي تعمل على زيادة الرغبة الجنسية لدى الجنسين.
- نبات الملوخية يعمل على معالجة مشكلات العقم الناتجة من نقص هرمونات الخصوبة لدى المرأة، وأيضًا علاج الضعف الجنسي لدى الرجال من خلال تقوية العضو الذكري.
- إن الملوخية تساعد في تنظيم مستويات ضغط الدم وتنشيط عضلة القلب، وأيضًا تساعد في ضبط نسبة الكولسترول في الدم.
- الملوخية تعمل على توسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم، وبالتالي تحمي من خطر الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- إن نبات الملوخية يمنع الإصابة بمرض البلاجرا الذي يتسبب في تشققات وتقرحات الجلد، وتعمل على الوقاية من الإصابة بالتهابات وتقرحات الفم والقشور الدهنية حول الأنف.
- إن الملوخية تعمل على تأخر ظهور أعراض الشيخوخة وظهور تجاعيد الجلد، وتساعد على تحسين النظر وبصورة خاصة لدى الأطفال.
- إن الملوخية تمنح البشرة ترطيب، حيث أنها تحتوي على فيتامين أ الذي يستخدم في تحضير المرطبات ومستحضرات التجميل أيضًا.
- إن الملوخية تحد من حدوث الضمور البقعي مع تقدم السن، وتزيد من القدرة الذهنية لدى الأطفال وأيضًا معدلات التمثيل الغذائي.
- نبات الملوخية يحمي الجسم من الإصابة بمرض فقر الدم، حيث أنها تحتوي على كمية هائلة من الحديد.
- إن الملوخية تمنع الإصابة بمرض هشاشة العظام، حيث تحتوي على كمية هائلة من المعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم، وتساعد في نمو العظام لدى الأطفال.
- إن الملوخية تعمل على تقوية وتحسين الجهاز المناعي، وفي حالات الحمل يعتبر ذلك من أهم فوائد الملوخية للحامل.
- تعتبر الملوخية وجبة مغذية لكثرة الألياف الغذائية فيها، وفي نفس الوقت تحتوي على سعرات حرارية قليلة، حيث تعتبر من الوجبات المثالية أثناء التخسيس والحمية الغذائية.
فوائد الملوخية للحامل
- تحتوي الملوخية على البروتين الذي يساعد في تكوين أنسجة الجنين، وتعتبر ملين فعال يحمي المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك المصاحب للحمل.
- الملوخية تساعد في تكوين الجهاز العصبي للجنين، حيث تزيد من قدراته الذهنية لأنها غنية بفيتامين ب المركب.
- الملوخية تعالج فقر الدم الذي تصاب به المرأة الحامل نتيجة نقص نسبة الحديد المتواجدة في الدم أثناء فترة الحمل.
- الملوخية تساعد على وقف النزيف ومنع تكسير كرات الدم الحمراء، حيث أنها تحتوي على فيتامين ج، وتساعد أيضًا على تنظيم مستوى السكر في دم الأم.
- الملوخية تحتوي على حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من حدوث تشوهات في الجهاز العصبي، وبصورة خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.
أضرار نبات الملوخية
على الرغم من تعدد فوائد الملوخية للحامل، ولكن تتعدد أيضًا أضرارها، حيث من أضرار الملوخية:
- ينصح مرضى القولون العصبي الابتعاد عن تناول نبات الملوخية، وبصورة خاصة عند وضع ثوم أثناء طبخها حتى لا تتسبب في تهيج القولون.
- يجب الابتعاد عن تناول الملوخية المجمدة والمعبأة، حيث تتواجد أضرار كثيرة مصاحبة لعملية التعبئة والتخزين.
- تعتبر الملوخية ملين جيد جدًا، ولكن الإكثار من تناولها يتسبب في حالات الإسهال الحاد وبصورة خاصة لدى الأطفال.
كيفية تخزين الملوخية
- تجفيف الملوخية: يفضل تجفيف الملوخية على مرحلة طويلة من الوقت وعدم استخدام درجات حرارة مرتفعة، لأن ذلك يتسبب في فقدان الملوخية عناصر غذائية هامة بها مثل مضادات الأكسدة.
- ينصح بتجفيف الملوخية في الشمس لوقت طويل مع مراعاة عدم تعرضها للأتربة أو الحشرات، أو يمكن تجفيفها في الفرن على درجة حرارة هادئة وتترك وقت طويل.
- تخزين الملوخية الخضراء: أفضل طريقة لتخزين الملوخية الخضراء دون أن تفقد لونها هي غسل وفرم أوراقها ووضعها في إناء به ماء بارد مضاف إليه نصف ليمونة ومعلقة سكر وتقليبها حتى تمتزج، ثم توضع في أكياس نظيفة وتحفظ في الفريزر.
- يمكن استخدام نفس الطريقة، ولكن مع غلي الماء والمكونات لمدة 10 دقائق قبل وضع الملوخية، ثم توضع وتقلب جيدًا وتترك لتبرد قبل وضعها في أكياس التخزين، ثم توضع في الأكياس وتترك في الفريزر لحين الحاجة إليها.
