طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة

طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة

الكثير من النساء تريد معرفة طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة وذلك لأنها من الأطعمة الجميلة والمميزة للغاية والتي يرغب الكثير من الأشخاص في تعلم طريقة تحضيرها بالشكل الصحيح والمذاق المميز.

المعكرونة

تعد المكرونة أحد أجمل الأطباق التي تتواجد في جميع أنحاء العالم حيث أنها ذات أصل ايطالي وهي من الأطباق التي يحبها الجميع سواء كان صغار او كبار ويبحثون عن طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة لتميزها، وموقع المواطن سوف يوضح الكثير من الأشياء عن هذا الطبق.

• أول ظهور كان للمكرونة في إيطاليا ثم انتشر إلى جميع أنحاء العالم وأصبح الجميع يحبه ويتناوله بالكثير من الطرق المختلفة والمتعددة.
• يتم عمل المكرونة بالكثير من الطرق والتي تكون حسب اختلاف الدول وكذلك حسب اختلاف الأذواق بالنسبة للأشخاص الذين يتناولونها.
• من الممكن أن يتم عمل هذا الطبق وتناوله بالخضار أو اللحم أو الدجاج على حسب الرغبة.
• كما انه يوجد هناك سلطة المكرونة والتي من الممكن أن يتم اعدادها كذلك.
• تعمل المكرونة على إمداد جسم الشخص بالكثير من السعرات الحرارية التي يحتاجها من أجل القيام بالأعمال.
• كما أنها تعمل على أمداده ببعض الكربوهيدرات وكذلك الكثير من الطاقة التي يحتاجها.

المكرونة باللحمة

تعتبر المكرونة باللحمة من أهم الأطباق التي يبحث الأشخاص عن طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة وذلك لأنها من الأطعمة الجميلة والمميزة للغاية وذلك لما يلي:

• الكثير من الناس يحبون تناول اللحمة المفرومة فوق بالمكرونة وذلك لأنها تعطي طعم جميل وكذلك فوائد كثيرة بالنسبة للجسم.
• يوجد في طبق المكرونة باللحمة المفرومة الكثير من العناصر الغذائية والتي تكون مفيدة للجسم وكذلك ذات طعم مميز ومذاق لذيذ.

وعند البحث عن طريقة عمل المكرونة باللحمة يجب معرفة المكونات اللازمة لعمل هذا الطبق وهذه المكونات هي:

 مكونات طبق المكرونة باللحمة

1. عدد اربعة أكواب من ماء السلق
2. عدد واحد ملعقة صغيرة من الملح.
3. 400 جرام من المكرونة الطويلة.
4. عدد واحد ملعقة من الزبدة.

مكونات الصلصة

1. نصف كيلو جرام من اللحم المفروم
2. عدد اثنين ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
3. عدد أثنين ملعقة كبيرة من معجون البندورة.
4. ملعقة واحدة صغيرة من ملح الطعام.
5. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
6. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
7. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
8. نصف كوب من الماء.
9. ملعقة واحدة كبيرة من الحبق المجفف.
10. عود واحد من النعناع لتزيين الطبق.

طريقة التحضير

• في البداية يتم غلي الماء مع الملح وكذلك القيام بسلق المكرونة المتواجدة وذلك يكون في وعاء مناسب للسلق.
• ثم يتم القيام بوضع الزيت النباتي الذي تم إحضاره في قدر ويتم وضع الثوم عليه ويترك لمدة تصل إلى خمس دقائق.
• يتم إضافة اللحم فوق الثوم ثم يتم تركة ليستوي والتحريك المستمر له.
• يتم رش الفلفل الأسود وكذلك الملح والقرفة فوق اللحمة ويحرك بشكل جيد.
• يتم عمل تذويب لمعجون البندورة وذلك في وعاء صغير ويكون به ماء ويتم سكبهم فوق اللحم ويتم ترك الصلصة على نار هادئة وذلك لمدة حوالي عشر دقائق.
• ثم يجب أن يتم عمل ذوبان للزبدة ويكون في قدر لوحده ويترك على هادئة.
• يتم وضع المكرونة الطويلة وكذلك النصف فقط من كمية الصوص المتواجدة ويتم تحريكم بشكل جيد.
• يتم وضع المكرونة الطويلة مع اللحم المفروم في طبق مناسب خاص بالتقديم ثم يتم تزيينها بطريقة جميلة بالنعناع ويتم تناوله وهو سخن.

مكونات المكرونة باللحمة والجبنة

1. كيس من المكرونة الطويلة.
2. نصف كوب من الحليب.
3. بيضة واحدة.
4. ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
5. نصف كيلو جرام من اللحمة المفرومة.
6. واحدة من البصل المفروم.
7. واحد من الفلفل الأخضر المفروم.
8. واحد من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
9. عدد ثلاث فصوص ثوم مفروم.
10. ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
11. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
12. ملعقة واحدة صغيرة من الشطة المجروشة.
13. ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
14. ملعقة صغيرة من الكمون.
15. ملعقة صغيرة من الهبل الناعم.
16. حبة واحدة من البندورة المفرومة بشكل جيد.
17. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون البندورة.
18. ربع كاس من الكاتشب.
19. كأس ونصف الكأس من جبنة تشيدر المبروش.
20. نصف كوب من جبن مودزريلا المبروش.

طريقة التحضير

• في البداية يجب أن يتم وضع الماء في قدر على النار وتكون نار متوسطة الحرارة ويتم تركه حتى يغلي ثم يتم إضافة ملعقة كبيرة من الماء وكذلك الزيت النباتي.
• يتم بعد ذلك إضافة المكرونة في الماء وتترك لبعض من الدقائق وذلك حتى تستوي.
• يتم تصفية المكرونة من الماء وتترك ثم يتم وضع الحليب وكدلك البيض في وعاء لهم ويتم تقليبهم بالشوكة مع بعضهم.
• يتم إضافة المكرونة فوقهم ويقلب بشكل جيد.
• ثم يتم وضع المكرونة في صنيه فرن واسعة الحجم ويوضع الزيت في وعاء على النار ويضاف عليه اللحم وكذلك البصل ويتم تقليبهم.
• ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والفلفل الحار والملح وكذلك القوم والشطة والكزبرة والكمون والهبل وجميع المكونات فوقها.
• يتم وضع ربع كوب من الماء ويقلب في اللحم حتى يغلي ثم يتم إضافة اللحم وكذلك الصوص إلى المكرونة.
• يتم وضع الجبنة فوقها وتوضع الصينية في الفرن لمدة تصل إلى ثلاثون دقيقة.