طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربينى

شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربينى

شوربة الخضار من أهم الوجبات التي ينصح بتناولها في حالة اتباع رجيم لإنقاص الوزن، لذلك يبحثون دائمًا عن طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربينى حيث يقوم بتحضيرها بطريقة سهلة.

مكونات شوربة الخضار الرجيم

يقوم الشيف شربيني بتحضير وصفة شوربة الخضار للرجيم والتي تعمل على إنقاص الوزن بشكل سهل وبسيط باستخدام مكونات سهلة وبسيطة تعطينا في النهاية ألذ شوربة خضار تحتوي على مجموعة من الخضروات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، ومن هذه المكونات:

1. ثمرات من الطماطم على حسب عدد أفراد الأسرة.
2. فلفل ألوان مقطع إلى قطع صغيرة.
3. فلفل رومي أخضر مقطع.
4. حزمة من الكرات.
5. حزمة من الكرفس.
6. زعتر مجفف.
7. جزر مقطع مكعبات صغيرة.
8. بصل مقطع حلقات رفيعة.
9. حزمة من البقدونس المفروم.
10. مرقة خضار.
11. ملح طعام على حسب الرغبة.
12. فلفل أسود.
13. زيت زيتون.

طريقة تحضير شوربة الخضار للرجيم

من خلال هذه المكونات السابقة والتي تم ذكره يقوم الشيف الشربيني بتحضير اشهى والذ وصفة شوربة خضار خفيفة لمن يريد إنقاص الوزن والتخلص من السمنة، وتتم من خلال هذه الخطوات:

• اولًا نقوم بغسل جميع الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري.
• نقوم بنقع البقدونس والكرات والكرفس في وعاء به ماء وملعقة من الخل لمدة ربع ساعة.
• نقوم بتقطيع جميع الخضروات الموجودة في قائمة المكونات إلى شرائح رفيعة.
• نضع جميع الخضروات في وعاء واسع ونضع عليه القليل من الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونقلبهم جيدًا.
• نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيدًا ونضع فيها الخضروات المتبلة بالملح وزيت الزيتون ونقلبهم معًا على النار.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع الفلفل والكرفس والخضروات الورقية ونضعها على الخضروات على النار ونستمر في التقليب.
• نضع حوالي 2 كوب من الماء ثم الزعتر ومرقة الدجاج ونتركها حتى تغلي معًا.
• نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونضربه جيدًا حتى يصبح ذو قوام جيد.
• نعيدها مرة أخرى للوعاء لتغلي مرة واحدة وتسخن مرة أخرى ثم نقدمها في أطباق وتزين بالبقدونس.

مكونات تحضير شوربة الخضار على طريقة الشيف شربينى

طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني لا تختلف عن طريقة تحضير شوربة الخضار العادية، فقط يمكنك تقليل كمية البطاطس لأنها تحتوي على كربوهيدرات كثيرة ولا يتم وضع زبدة أو شوربة دواجن، من هذه المكونات يذكرها موقع المواطن:

1. ربع كيلو من البطاطس.
2. ربع كيلو من الكوسة.
3. ربع كيلو من الجزر.
4. بصلة متوسطة الحجم.
5. ثمرة من الطماطم.
6. 2 فصوص من الثوم.
7. حزمة من الكزبرة الخضراء.
8. كرفس أخضر.
9. مكعب من المرقة.
10. ملح على حسب الرغبة.
11. فلفل أسود.
12. زعتر مجفف.
13. حزمة من الكرات.

طريقة تحضير شوربة الشيف شربيني

بعد تحضير هذه المكونات بشكل كامل نبدأ في تحضير الوصفة، ويتم ابتاع مجموعة من الخطوات السهلة وهي:

• أولًا نقوم بغسل الخضروات جيدًا ونقعها في ماء غزير وملعقة كبيرة من الخل ونتركها حوالي ربع ساعة.
• بعد مرور ربع ساعة يتم تصفية الخضروات من الماء والخل وتنشيفها جيدًا.
• نبدأ في تقطيع الخضروات جميعًا إلى قطع صغيرة.
• تفرم الكزبرة والكرفس إلى قطع صغيرة جدًا.
• تقطيع الكرات إلى حلقات متوسطة الحجم.
• نضع مقلاة على النار وبها القليل من الزيت ونتركه حتى يسخن جيدًا ومن ثم نضع البصل المقطع إلى شرائح في الزيت الساخن ونشوحه قليلًا.
• بعدما يبدأ البصل يأخذ اللون الذهبي نقوم بوضع جميع الخضروات التي تم تقطيعها ونقلبهم معًا جيدًا.
• نضع مرقة الدجاج وحوالي لتر من المياه.
• نترك الخليط والمكونات معًا حتى تغلي تمامًا ثم نهدأ النار بعض الشيء حتى تنضج الخضروات تمامًا.
• تقدم الشوربة ساخنة وبالهنا.

مكونات تحضير شوربة الخضار بالعدس

بجانب معرفة طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم للشيف الشربيني فإن هناك وصفة أخرى جديدة للشيف شربيني أيضًا وهي تحضير شوربة الخضار بالعدس، ومكوناتها هي:

1. كوب من العدس المجروش.
2. ثمرة بصل مفرومة ناعمًا.
3. ثمرة من الجزر مقطعة صغيرًا.
4. ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
5. 3 فصوص من الثوم المفروم.
6. كرفس.
7. ملح.
8. فلفل اسود.
9. ملعقة صغيرة من الكمون.
10. حوالي لتر ونصف من الماء.
11. بقدونس.
12. ليمونة.

طريقة تحضير الوصفة

يتم تحضير شوربة الخضار بالعدس من خلال هذه الخطوات:

• أولًا نبدأ من خلال غسل العدس ونتركه حتى يتم تصفيته من الماء تمامًا.
• نحضر وعاء على نار متوسطة ونضع فيه كمية الكمون ونقلبها حتى تسخن وتبدأ رائحة الكمون في الظهور بعد ذلك نقوم بوضع البصل ونشوحه جيدًا على النار لمدة خمسة دقائق.
• بعد ذلك نضيف الثوم المهروس ونستمر في التقليب.
• نضع الخضروات بعد ذلك بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ونقلب جيدًا مع البصل والثوم والكمون.
• بعد تشويح الخضروات جيدًا لمدة دقيقتين نضع العدس ونستمر في التقليب.
• نضع كمية الماء ونتركها حتى تغلي جيدًا ونضع الملح والفلفل على حسب الرغبة.
• بعد غليان الشوربة نقوم بتهدئة النار على الشوربة ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• بعد نضج جميع مكونات الشوربة جيدًا نقوم بإطفاء النار على الخليط ونقدمه في أطباق.
• تقدم الشوربة ساخنة بعد تزينها بالبقدونس والزعتر.
• يمكنك إضافة بعض قطع الفراخ أو اللحم لإضافة بروتين للوجبة.
• يتم تقديم الشوربة مع قطعه من البانية أو اللحم البانية أو يتم تناولها وحدها فهي غنية.
• تعتبر هذه الشوربة من أهم الوجبات التي تحتوي على فيتامينات متعددة وكثيرة لذلك لابد على الأقل تكرار هذه الوجبة مرتين في الأسبوع للحصول على فوائدها.