انطلاق رالي داكار السعودية بنسخته السابعة.. وغدًا أولى المراحل الرسمية
الاتحاد يتغلّب على التعاون في دوري روشن
ختام منافسات الملاك الدوليين بمهرجان الملك عبدالعزيز للصقور 2025
منتخب السنغال يتأهل لربع نهأئي كأس الأمم الأفريقية
ثامر بن هادي الشمري ينال درجة الدكتوراه بمرتبة الشرف الأولى
الأرصاد: موجة برد وصقيع إلى ما دون الصفر على القريات
أول قمر عملاق في 2026 يزين سماء المملكة
وزير المالية يعتمد خطة الاقتراض السنوية للعام المالي 2026م
سلمان للإغاثة يوزّع 1.599 سلة غذائية و1.599 كرتون تمر في البقاع بلبنان
ترامب ينشر صورة للرئيس الفنزويلي.. مكبلًا بالأصفاد ومعصوب العينين
-
18°
دعت استشارية التغذية الدكتورة هدى سعيد، إلى الاستفادة من تناول قشور الفواكه والخضراوات وعدم إزالتها لكونها تحتوي على عناصر مهمة للجسم، مبينة لـ”المواطن“، أن هناك بعض الخضراوات والفواكه لا بد من إزالة قشورها ولا يحبذ تناولها.
قشور الفواكه والخضراوات المسموحة
ولفتت إلى أن القشور التي يسمح بتناولها هي قشور التفاح، الجزر، الخيار، الطماطم، الجوافة، المانجو، المشمش، الهليون، الكرز، الباذنجان، العنب، الكيوي، الفطر، الدراق، الإجاص، البازلاء، الفلفل، الكوسا، وغيرها، فقشور الخضراوات والفواكه تتضمن أيضًا على مضادات الأكسدة التي قد تساعد على الحماية من الإصابة بالعديد من الأمراض، إذ تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الشوارد الحرة التي إن ارتفع منسوبها في الجسم قد تتسبب بضرر الخلايا وارتفاع احتمال الإصابة بالأمراض.
قشور الفواكه والخضراوات تخلو من السعرات
ونوهت أن تناول قشور الفاكهة المسموح بأكلها يعتبر من أفضل العادات الصحية السليمة، لأنها مصدر الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف والمغذيات، وهي من المكونات التي تكاد تخلو من السعرات الحرارية، كما أنها قليلة السكر والدهون والكوليسترول وهي أيضا تزيد الإحساس بالشبع عند تناولها، وبالتالي تساهم في تخفيض كمية الطعام التي سيتناولها الفرد، وبالتالي الوقاية من السعرات الحرارية.
مواد مضادة للأكسدة
وأكدت الدكتورة هدى، أن الفواكه والخضراوات التي لا تؤكل قشورها يستفاد منها في صناعات عديدة لكونها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وألياف وفيتامينات والبيكتين، فنجد دخول القشور في صناعات مهمة مثل الشامبوهات ومعطرات الروائح وأدوات الغسيل وغيرها.
تابعوا قناة المواطن على واتساب