الجمارك: تُعفى الأمتعة الشخصية للمسافر من الرسوم والضرائب بشرط
ابتكار جهاز للمكفوفين يُمكنهم من القراءة
الملك سلمان يوافق على منح وسام الملك عبدالعزيز لـ 200 مواطن ومواطنة لتبرع كل منهم بأحد أعضائه الرئيسة
فيصل بن فرحان يبحث المستجدات الإقليمية والدولية مع الأمين العام للأمم المتحدة
القبض على مخالفين لترويجهما المخدرات في جازان
أكثر من 39 مليون رحلة عبر تطبيقات نقل الركاب في السعودية بالربع الثالث من 2025
سلمان للإغاثة يدشّن المرحلة الأولى من مشروع تركيب محطات تحلية المياه في قطاع غزة
الاتحاد يهزم الشرطة العراقي برباعية في دوري أبطال أندية آسيا
حالات تستدعي تخفيف السرعة أو إيقاف المركبة
هيئة التأمين تُطلِق منصة ingate لتنظيم مؤتمر ومعرض التأمين العالمي
-
25°
قدمت الهيئة العامة للغذاء والدواء 10 نصائح يُفضل اتباعها عند تخزين العسل، مبيّنة أن الطريقة التي يمكن من خلالها التأكد من جودة العسل تتم عن طريق التحاليل المخبرية المتقدمة.
وأوضحت الهيئة، في بيان لها عبر حسابها في “تويتر”، أن هناك طرقًا تقليدية للتأكد من جودة العسل مثل تجميده في الفريزر أو اختبار سرعة تقطعه، لكنها اجتهادات شخصية غير مثبتة وغير مبنية على أسس علمية.
3 طرق للتأكد من جودة العسل
وأضافت أنه يمكن التأكد من جودة العسل بـ 3 طرق؛ وهي الكشف عن محتوى “الهيدروكسي ميثيل فورفورال” الذي يعتبر مؤشرًا على حفظ العسل وتخزينه تحت ظروف مناسبة، أو الكشف عن محتوى السكريات الذي يعد مؤشرًا على الغش في العسل، أو اختبار تقدير فاعلية إنزيم “الدياستيز”.
وأشارت إلى أنه عند تخزين العسل، يجب أن يخزن في عبوات محكمة الإغلاق بدرجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، وأن يحفظ في عبوته الأصلية أو في وعاء زجاجي أو عبوة بلاستيكية مخصصة لحفظ الغذاء.
تجنب تبريد العسل لمنع تصلبه
وشددت على ضرورة تجنب تبريد العسل لمنع تصلبه وصعوبة سكبه عند الاستخدام، وتجنب السماح للرطوبة بالدخول للعبوة، واستخدام ملعقة جافة عند استخراجه، لافتة إلى وجود احتمالية لتبلور العسل أثناء التخزين، لكن ذلك ليس مؤشرًا على فساده أو ضرره.
وتابعت الغذاء والدواء أن العسل الخام الذي يحتوي على حبوب اللقاح قد يتبلور بشكل أسرع من بقية الأنواع، وقد تساهم الحرارة المنخفضة أثناء التخزين في تبلوره، كما يمكن إعادته عن التبلور إلى الحالة السائلة بالتسخين التدريجي في حمام دافئ، مؤكدة تجنب تعريضه لدرجات حرارة عالية أو تسخينه في المايكروويف.
تابعوا قناة المواطن على واتساب