البيئة تطرح فرصة استثمارية لتربية وإنتاج الخيل بالمنطقة الشرقية
وزارة الصناعة تعلن تأسيس جمعية مصنعي الأغذية غير الربحية
الملك سلمان وولي العهد يهنئان الحاكم العام لسانت فنسنت وجزر الغرينادين
تحذير.. تدخين الأب في المراهقة يسرّع شيخوخة الأبناء
الموارد البشرية تعلن توطين 44 مهنة محاسبية جديدة في القطاع الخاص
مؤتمر “Space Lead 25” يستشرف مستقبل الصحة والهندسة في الفضاء
بوابة رقميّة تتيح الوصول إلى الفرص الاستثمارية في مختلف المدن السعودية
التوابل الحارة وسيلة فعالة لتقليل السعرات الحرارية
مشهد بديع.. رصد سديم “الجبار” في سماء رفحاء
البيئة تحصل على اعتماد الآيزو (ISO 42001) لعام 2025م
-
33°
نقدم لكم اليوم الثلاثاء، اليوم الثامن من أيام رمضان المبارك، طريقة تحضير عجينة حلوى القطايف في المنزل خلال 25 دقيقة فقط.
أولاً: تحضير المكونات الآتية
1- 2 ملعقة من السكر حسب الرغبة.
نصف كوب من السميد.
ملعقة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من النشا.
2 كوب من الطحين الأبيض.
2- 2.5 كوب من الماء.
طريقة تحضير عجينة القطايف:
ويتم تحضير عجينة القطايف وذلك عبر اتباع الخطوات البسيطة الآتية:
ضع الطحين في طبق عميق، وأضف إليه باقي المكونات الجافة التي تشمل البيكنج باودر، والسميد، والنشا، والسكر.
اخلط المكونات الجافة جيدًا.
قم بعمل حفرة في منتصف المزيج، وأبدأ بإضافة الماء وماء الزهر فيها، مع الخلط والتحريك المستمر.
تأكد من أن المزيج قد تجانس تمامًا وأصبح عجينة لينة، ثم اتركه جانبًا لمدة ساعة ليختمر.
قم بتغطية الطبق بقطعة قماش ووضع ثقل فوقها لمنع تسرب الهواء أثناء التخمر، أو غلف الطبق بقطعة من النايلون الشفاف اللاصق ريثما تتخمر المكونات.
قم بإزالة الغطاء عن الطبق بعد أن تبدأ الفقاقيع بالظهور على سطح العجينة، وابدأ بالتحضير لعملية شواء القطايف.
قم بتسخين مقلاة لا تلتصق وامسحها بقليل من الزيت، ثم ابدأ بإضافة العجينة إلى المقلاة على هيئة أقراص.
انتظر حتى تبدأ الأقراص بالنضوج، كأن يحمر الطرف الملامس للمقلاة، وتظهر فقاقيع جافة على السطح المكشوف من أقراص القطايف.
قم بوضع الأقراص الناضجة جانبًا ريثما تقوم بتحضير الحشو.
تابعوا قناة المواطن على واتساب