Superfan في كأس العالم للرياضات الإلكترونية يوحّد المجتمعات العالمية في قلب الرياض
معنى وهدف مؤشر الألوان في تطبيق نسك
وزراء خارجية 24 دولة يدعون إلى تحرك عاجل لوقف المجاعة في غزة
فيصل بن فرحان يبحث مع وزير خارجية الأردن تطورات الأوضاع في قطاع غزة
ولي العهد يتلقى اتصالًا هاتفيًّا من رئيسة وزراء إيطاليا
مكافحة الفساد تباشر 10 قضايا جنائية بينها إيقاف 28 موظفًا بالداخلية ووزارة الدفاع لتسهيل الحج غير النظامي
التين الشوكي يُنعش حركة الأسواق في عسير ويعزز الإقبال السياحي
فهد بن سلطان للمحافظين: دوركم مهم في نقل الصورة الحقيقية لمشاعر المواطنين وخدمتهم
3 مسببات لحرائق التماس الكهربائي
إحباط تهريب 36,600 قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي في جازان
-
36°
الجريش والمنسف مكونات شعبية على المائدة الرمضانية الشمالية
تأصلت في أهالي منطقة الحدود الشمالية من المملكة عادات فضيلة يستحضرها شهر رمضان المبارك ،التي تدعو للتواصل والتراحم اذ تجتمع الأسرة الكبيرة المكونة من عدة عائلات عند كبير الأسرة؛ للتهنئة بدخول الشهر الفضيل وتُحديد مواعيد الإفطار الجماعية على مستوى الاسر فيترابطٍ اجتماعي ، مع مراعاة في هذه الظروف الاستثنائية لجائحة كورونا التقيد بالإجراءات الاحترازية الوقائية .
أطباق الشمالية:
وتبرز على المائدة الشمالية أطباق الجريش ، والمنسف ،والقرصان ، والسمبوسة ، والشوربة ، واللقيمات ، والثريد ،والعصيدة ، والمليحية ، والخميعة ، والفتيتة ، والمحموسة ،إضافة للتمر والألبان كأهم أصناف المأكولات الرمضانية في المنطقة ، وعلى الرغم من تعدد الأصناف على الموائدالرمضانية بالمنطقة ومحافظاتها ، إلا أن أكلة المرقوق ،والمطازير ، لهما نكهتهما الخاصة ، في إفطار رمضان ،ذات الجذور التاريخية بين مجتمع المنطقة ، إذ تشرع بعض النساء بطهيهما ، والتنافس على اعدادهما ، وهما من أقدم الأكلات التي تعود إلى مئات الأعوام.
تقاليد شعبية:
وعرفت منطقة الحدود الشمالية بتقاليد شعبية كانت سائدة في الماضي خلال شهر رمضان المبارك ، والتي ارتبطت بطبيعة الحياة في المنطقة التي تعد رعوية صحراوية تعتمد على تربية الأغنام ، والإبل والماعز ، فبرز من مكوناتها هذه المأكولات الشعبية التراثية، حيث اعتاد الأهالي على أن تكون “الكبسة” هي سيدة موائد السحور في رمضان.
من جانبهم عبر عدد من المواطنين ، عن استحسانهم لإعادة مثل هذه الموروثات المتأصلة في أهالي المنطقة ، حفاظاً على استمراريتها بين الجيل الحالي بصفتها مخزوناً تراثياً ثقافي تعبر عن هوية المنطقة وحضارتها على مر التاريخ .
تابعوا قناة المواطن على واتساب