5 أطعمة يجب عدم إعادة تسخينها مرة أخرى | صحيفة المواطن الإلكترونية 5 أطعمة يجب عدم إعادة تسخينها مرة أخرى | صحيفة المواطن الإلكترونية
مرخصة من وزارة الاعلام
الأربعاء 25 مايو 2022
صحيفة المواطن الإلكترونية
  • الرئيسية
  • جديد الأخبار
  • الملك سلمان
  • محمد بن سلمان
  • حساب المواطن
  • وظائف
  • الرياضة
    • الرياضة العالمية
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • المزيد
    • حصاد اليوم
    • أخبار 13 منطقة
      • الوسطى
      • الغربية
      • الشرقية
      • الجنوبية
      • الشمالية
    • يوتيوب المواطن
    • أخبار مصورة‎
    • السياحة والسفر
    • السوق
    • كتابنا
    • ‫آراء حرة‬‎
    • تقارير
    • حالات إنسانية
    • العالم
    • موشن جرافيك
    • تكنولوجيا
    • مشاهير
    • غرائب
    • المجتمع
    • المناسبات
    • الأزياء والموضة‎
    • زيارات ملكية
    • المواطن ديجيتال
    • قمة العشرين
    • جولة ولي العهد
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • جديد الأخبار
  • الملك سلمان
  • محمد بن سلمان
  • حساب المواطن
  • وظائف
  • الرياضة
    • الرياضة العالمية
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • المزيد
    • حصاد اليوم
    • أخبار 13 منطقة
      • الوسطى
      • الغربية
      • الشرقية
      • الجنوبية
      • الشمالية
    • يوتيوب المواطن
    • أخبار مصورة‎
    • السياحة والسفر
    • السوق
    • كتابنا
    • ‫آراء حرة‬‎
    • تقارير
    • حالات إنسانية
    • العالم
    • موشن جرافيك
    • تكنولوجيا
    • مشاهير
    • غرائب
    • المجتمع
    • المناسبات
    • الأزياء والموضة‎
    • زيارات ملكية
    • المواطن ديجيتال
    • قمة العشرين
    • جولة ولي العهد
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
صحيفة المواطن الإلكترونية
لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
الرئيسية الموسوعة العامة صحة وطب‎

5 أطعمة يجب عدم إعادة تسخينها مرة أخرى

2021-05-16 الساعة 10:08
في صحة وطب‎, حصاد اليوم
 
0
5 أطعمة يجب عدم إعادة تسخينها مرة أخرى - المواطن
المواطن - متابعة


يحذر خبراء الصحة من أن تسخين بعض أنواع الأطعمة مرة أخرى قد يكون ضاراً بالصحة، لذا لا بد من التعرف على الأطعمة التي يجب عدم تسخينها ثانية، لتجنب الأضرار الصحية المحتملة.

فيما يلي مجموعة من الأطعمة التي لا يجب تسخينها أكثر من مرة، بحسب ما أورد موقع “إم إس إن” الإلكتروني:


أي وجبة تم تسخينها من قبل

من الناحية الفنية، يمكن إعادة تسخين معظم الطعام بأمان عدة مرات طالما أن درجة حرارته الداخلية تصبح ساخنة بدرجة كافية لقتل البكتيريا، ولكن كلما قمت بإعادة تسخين طعام ما، زادت فرصة فقدان العناصر الغذائية الموجودة فيه، لذا ينصح بعدم تسخين الوجبة أكثر من مرة واحدة.
الأطعمة المقلية والزيوت

قد يكون إعادة تسخين الزيوت والطعام المقلي خطرًا محتملًا، إذ يزداد محتوى الدهون المتحولة في زيت القلي في كل مرة يتم فيها إعادة تسخين الزيت.

احذر تسخين البيض

قد يحتوي البيض على بكتيريا تسمى سالامونيلا إنتيريتيديس، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي إذا تُرك البيض في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين بعد طهيه، لذا يُنصح بعدم إعادة تسخين البيض وتناوله بعد ساعتين من طهيه إلا إذا وضع في الثلاجة.

الدجاج المشوي

يفقد الدجاج المشوي الرطوبة أثناء تبريده، ولهذا يجب تناوله على الفور. كما أن احتواء الدجاج على السالمونيلا، يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي إذا لم يتم تسخينه بالشكل الصحيح.

البطاطس المطبوخة

لا ينبغي إعادة تسخين البطاطس المطبوخة التي تبقى في درجة حرارة الغرفة بعد الطهي. يمكن أن تحتوي البطاطس على بكتيريا كلوستريديوم بوتلينوم، وهي بكتيريا تسبب شكلاً قاتلاً من التسمم الغذائي. يمكن أن تتكاثر هذه البكتيريا في درجة حرارة الغرفة، لذلك من الأفضل تناول البطاطس فور طهيها أو تبريدها فوراً.

الشمندر (البنجر)

الشمندر أو البنجر غني بالنترات التي تتحلل إلى نتريتات ضارة إذا تمت معالجتها بشكل مفرط من خلال إعادة التسخين.

الأرز

يجب تناول الأرز مباشرة بعد الطهي. قد يحتوي الأرز الخام على بكتيريا تسمى باسيلوس سيريوس، والتي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. كلما ترك الأرز المطبوخ لفترة أطول في درجة حرارة الغرفة، زادت فرصة تطور هذه الجراثيم إلى بكتيريا وتكاثرها.

 


وسوم: أطعمةتسخين الطعامتسمم
  • تابعنا في أخبار قوقل
  • تابعنا في تويتر
  • تابعنا في سناب شات
  • تابعنا في انستجرام

ذات صلة

العسل والزنجبيل يقتلان الجراثيم أفضل من الأدوية  (4)

أطعمة ومشروبات يجب تجنبها على السحور

الصحة: 3 أعراض لنقص فيتامين D في الجسم - المواطن

الصحة: 3 أعراض لنقص فيتامين D في الجسم

اسباب ارتفاع الضغط المستمر

استشاري لـ مرضى الضغط: احذروا 3 أطعمة وممارسات شديدة الخطورة

النقرس

لمرضى النقرس .. احذروا الإفراط في تناول هذه الأطعمة

المشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لاتمثل الرأي الرسمي لصحيفة (المواطن) الإلكترونية بل تمثل وجهة نظر كاتبها

تابعنا على

  • جديد الأخبار
  • الرياضة
  • أخبار أمنية
  • العالم
  • السوق
  • أخبار 13 منطقة
  • مشاهير
  • الترفيه
  • السياحة والسفر
  • غرائب
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • حساب المواطن

© 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية

لاتوجد نتائج
اعرض كل النتائج
  • الرئيسية
  • جديد الأخبار
  • الملك سلمان
  • محمد بن سلمان
  • حساب المواطن
  • وظائف
  • الرياضة
    • الرياضة العالمية
  • اتصل بنا
  • أعلن معنا
  • المزيد
    • حصاد اليوم
    • أخبار 13 منطقة
      • الوسطى
      • الغربية
      • الشرقية
      • الجنوبية
      • الشمالية
    • يوتيوب المواطن
    • أخبار مصورة‎
    • السياحة والسفر
    • السوق
    • كتابنا
    • ‫آراء حرة‬‎
    • تقارير
    • حالات إنسانية
    • العالم
    • موشن جرافيك
    • تكنولوجيا
    • مشاهير
    • غرائب
    • المجتمع
    • المناسبات
    • الأزياء والموضة‎
    • زيارات ملكية
    • المواطن ديجيتال
    • قمة العشرين
    • جولة ولي العهد

© 2021 جميع الحقوق محفوظة لصحيفة المواطن الإلكترونية

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist