الجنيه الإسترليني يرتفع مقابل الدولار وينخفض مقابل اليورو
القبض على 12 مخالفًا لتهريبهم 280 كيلو قات في جازان
صدور نتائج أهلية حساب المواطن لشهر يونيو
فهد بن سلطان يستقبل طلاب وطالبات مدارس الملك عبدالعزيز الفائزين في تحدي فيرست للروبوتات
مجلس الوزراء يوافق على إنشاء هيئة إشرافية للخدمات الصحية في وزارة الدفاع
أمام الملك سلمان.. الأمراء يؤدون القسم عقب صدور الأوامر الملكية بتعيينهم في مناصبهم الجديدة
مبادرة طريق مكة في المغرب.. 4 سنوات من التميز والنجاح
ظاهرة نادرة.. الشمس تتعامد اليوم بشكل عمودي تمامًا على الباحة
إنشاء 7 محطات لتربية ملكات النحل وإنتاج الطرود وتشغيلها عام 2026
الملك سلمان وولي العهد يهنئان رئيس الكاميرون
-
37°
الخضيري: الجزء المحترق بالمشويات والأطعمة من أخطر المسرطنات
حذر الأستاذ وعالم الأبحاث في المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من الطبقة السوداء المحترقة في أي غذاء (أسطح المشويات والخبز والبطاطا) والأطعمة المدخنة لأنها تحوي مواد هيدروكربونية مسرطنة.
لا تجامل:
وقال الخضيري في تغريدات له عبر تويتر، اليوم الأربعاء: “انزع السطح المحترق ولا تأكله، لا تجامل على حساب صحتك، لا تجامل إذا قدمت لك السكريات والحلوى من باب الاحتفال ووجوب مشاركتك، ولا تجامل حينما تجد أن الطعام المقدم لك فيه أجزاء محترقة لأن ضررها أخطر من تجامل أو فيه دهون مهدرجة أو عالية أو مقليات متشربة بالزيت، معظم مشاكل السكر والضغط والكلسترول تأتي من كثرة المجاملات.
الأسطح المحترقة:
وتابع أن التحذير من الأسطح السوداء المحترقة للأطعمة وليس كل الشواء (يعني لا تحرق الأكل ولا تأكل المحترق)، فقط قم بإزالة الأسطح المحترقة وتناول ما تحتها الذي لم يحترق أو خفف الحرق وأجعل الشواء للنضج (برونزي اللون وليس أسود) لأن الأسطح المحترقة السوداء تحوي هيدروكربونات وتفقد القيم الغذائية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب