موجات الحر تقتل 1180 شخصًا في إسبانيا
4 مزايا للرعي المنظم
عشرات القتلى والجرحى في حريق دار مسنين بولاية أميركية
غير مسرور.. مهلة من ترامب لبوتين 50 يومًا لوقف الحرب
القبض على مخالفَيْن لتهريبهم 17 كيلو قات في عسير
الزهور الموسمية في عسير تعزز جودة العسل وتحدد خصائصه الطبيعية
النفط يسجل أعلى مستوى في 3 أسابيع
مؤشر سوق الأسهم السعودية يغلق منخفضًا عند مستوى 11213.59 نقطة
الفرق بين درجتي الحرارة الكبرى والصغرى ومتى تُقاسان
الشمس تتعامد على الكعبة المشرفة غدًا
-
41°
الخضيري: الجزء المحترق بالمشويات والأطعمة من أخطر المسرطنات
حذر الأستاذ وعالم الأبحاث في المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من الطبقة السوداء المحترقة في أي غذاء (أسطح المشويات والخبز والبطاطا) والأطعمة المدخنة لأنها تحوي مواد هيدروكربونية مسرطنة.
لا تجامل:
وقال الخضيري في تغريدات له عبر تويتر، اليوم الأربعاء: “انزع السطح المحترق ولا تأكله، لا تجامل على حساب صحتك، لا تجامل إذا قدمت لك السكريات والحلوى من باب الاحتفال ووجوب مشاركتك، ولا تجامل حينما تجد أن الطعام المقدم لك فيه أجزاء محترقة لأن ضررها أخطر من تجامل أو فيه دهون مهدرجة أو عالية أو مقليات متشربة بالزيت، معظم مشاكل السكر والضغط والكلسترول تأتي من كثرة المجاملات.
الأسطح المحترقة:
وتابع أن التحذير من الأسطح السوداء المحترقة للأطعمة وليس كل الشواء (يعني لا تحرق الأكل ولا تأكل المحترق)، فقط قم بإزالة الأسطح المحترقة وتناول ما تحتها الذي لم يحترق أو خفف الحرق وأجعل الشواء للنضج (برونزي اللون وليس أسود) لأن الأسطح المحترقة السوداء تحوي هيدروكربونات وتفقد القيم الغذائية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب