شددت الهيئة العامة للغذاء والدواء على أهمية اتباع الإرشادات اللازمة للاستفادة من فائض الأطعمة.
الاستفادة من فائض الأطعمة:
وبحسب الغذاء والدواء، يمكن تجفيف شرائح الفاكهة لصنع المربى المنزلي والتبرع بفائض الأطعمة مع إمكانية تحضير عصائر مشكّلة من الفواكه التي قاربت على النضج، وكذلك الاحتفاظ بباقي الطعام في علب محكمة الإغلاق ووضعها في الثلاجة كوجبة خفيفة لاحقًا.
وضمن نصائح الهيئة كذلك، تجفيف فائض الخبز وطحنه واستخدامه كبقسماط وتجميد الأغذية المتبقية مباشرة بعض خفض درجة حرارتها وتقطيع الخضار وتوضع في أكياس بلاستيكية وتجميدها لمدة 6 أشهر، وإمكانية تجفيف التوست.
