الزواحف تعزز التوازن البيئي شمال السعودية
حرس الحدود يحبط تهريب 74 ألف قرص مخدر بجازان
ضبط قائد مركبة لارتكابه عدة مخالفات مرورية بعسير
الجوازات تنهي إجراءات مغادرة ضيوف معرض الطيران العام 2025
الأولى من نوعها.. مطار الملك خالد الدولي يعلن بدء تنفيذ أكبر خطة تحول استراتيجية
منطقة التراث وفنون الطهي تفتح للزوار نافذة على تاريخ المطبخ السعودي
وفاة 11 طفلًا بوباء الحصبة في شمال أوغندا
سديم “رأس الحصان” يزين سماء المملكة
هيئة النقل: ضبط 1334 مخالفًا لممارستهم نشاط نقل الركاب دون ترخيص
القبض على 4 مخالفين في محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية
-
21°
أكد خبير المسرطنات، الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، إن الدهون والزيوت ليست مسؤولة بشكل مباشر عن دهون الكبد.
وقال إن الدهون والزيوت ليست مسؤولة بشكل كبير عن ( دهون الكبد)، لافتًا إلى أن السبب هو زيادة المعجنات والنشويات المقلية والكاربوهيدرات.
وأضاف: “يحدث تفاعل وتمثيل غذائي الجلايكوجين، والجلوكوجونات وبالتالي تتحول لدهون تترسب حول الكبد وهي الدهون الكبدية”.
الجبن وتزايد الدهون
وأشار الخضيري إلى ان أقل أنواع الكبد دهونًا هي الجبنة البيضاء (الفيتا)؛ لافتًا إلى أن الأفضل فيها هي الخالية من الملح.
وتابع: “تلي الجبنة الفيتا في الدهون، الجبنة القريش، ثم الكرافت المطبوخ، والمثلثات، والشرائح.
ولفت إلى أن أسوأ أنواع الأجبان من حيث زيادة الدهون، هو الجبن السائل؛ موضحًا ان نسبة الدهون فيها تصل إلى ٧٠٪.
استهلاك الدهون في الجسم
وقد أصدرت الهيئة العامة للغذاء والدواء نصائح عدة عند لاستهلاك الدهون، والتي تعتبر أحد المصادر الغنية بالطاقة، والتي يستخدمها جسم الإنسان للنمو والقيام بوظائفه الحيوية.
وقالت هيئة الغذاء والدواء، في إنفوجراف نشرته عبر حسابها بموقع “تويتر” إن الدهون تعد أحد العناصر الغذائية الرئيسية للإنسان، وتعد مصدرًا غنيًا بالطاقة، إذ يمد الجرام الواحد من الدهن جسم الإنسان بـ 9 سعرات حرارية.
تابعوا قناة المواطن على واتساب