الزواحف تعزز التوازن البيئي شمال السعودية
حرس الحدود يحبط تهريب 74 ألف قرص مخدر بجازان
ضبط قائد مركبة لارتكابه عدة مخالفات مرورية بعسير
الجوازات تنهي إجراءات مغادرة ضيوف معرض الطيران العام 2025
الأولى من نوعها.. مطار الملك خالد الدولي يعلن بدء تنفيذ أكبر خطة تحول استراتيجية
منطقة التراث وفنون الطهي تفتح للزوار نافذة على تاريخ المطبخ السعودي
وفاة 11 طفلًا بوباء الحصبة في شمال أوغندا
سديم “رأس الحصان” يزين سماء المملكة
هيئة النقل: ضبط 1334 مخالفًا لممارستهم نشاط نقل الركاب دون ترخيص
القبض على 4 مخالفين في محمية الأمير محمد بن سلمان الملكية
-
21°
حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من ظهور بعض العلامات على اللحوم، تعني فساده وعدم صلاحيته للأكل.
وأوضحت في انفوجراف على صفحتها الرسمية بتويتر أن العلامات الدالة على فساد اللحوم، يمكن اختصارها فيما يلي:
ـ تغير الرائحة؛ بسب تكون الغازات الناتج عن البكتيريا.
ـ تغير الملمس؛ إذ أن اللحم السليم يكون ملمسه ناعمًا وأملس في حين يكون سطح اللحم الفاسد لزجًا بسبب تكون البكتيريا.
ـ تغير اللون؛ فاللحم الفاسد يتحول من اللون الوردي إلى اللون الأحمر الداكن، او الرمادي أو الأصفر؛ في دلالة واضحة على فساده.
وفي وقت سابق؛ وجهت المختصة في التغذية صفاء بازرعة نصائح بشأن الطرق الصحيحة لحفظ اللحوم حتى لا تتعرض للتلف.
حفظ اللحوم
وقالت بازرعة خلال مداخلة إلى برنامج اليوم على قناة الإخبارية إن حفظ اللحوم النيئة بالثلاجات العادية يمكن أن يكون لخمسة أيام كحد أقصى حتى لا تتكاثر بها البكتيريا، فيما يمكن أن تمتد المدة بالفريزر “المجمد” لقرابة 12 شهرًا كاملة.
اللحوم المطهية
وأضافت أنه بالنسبة للحوم المطهية فإن حفظها بالثلاجات يكون من 3 إلى 4 أيام، وبالفريزر كحد أقصى 6 أشهر، على أن يتم حفظها بالدرج الأسفل في وعاء محكم؛ لمنع تلامسها مع أغذية أخرى وتلويثها.
تابعوا قناة المواطن على واتساب