اللوز محسن جيد للهضم

كشف فريق من الباحثين في كينغز كوليدج بلندن أن تناول اللوز له تأثير على تكوين ميكروبات الأمعاء، والتي تلعب دورًا حيويًّا في هضم العناصر الغذائية.

يؤثر على بكتيريا الأمعاء

ووفقًا للدراسة التي شملت 87 شخصًا، قال كيفين ويلان الباحث الرئيسي: إن إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة، مثل حمض البيوتيريك” (butyrate) تؤثر على بكتيريا الأمعاء وبالتالي على صحة الإنسان.

قد يهمّك أيضاً

تعرف على موعد بدء إدخال رغبات طالبي النقل في #الصحة

متخصصون يحذرون من خطورة محاجر الكسارات على الصحة العامة

ووفقًا لما نشره موقع Neuroscience News، نقلًا عن الدورية الأمريكية Clinical Nutrition، كانت الأحماض الدهنية butyrate أعلى بشكل ملحوظ بين الذين يتناولون اللوز مقارنة مع أولئك الذين تناولوا الكعك في التجربة.

قيمة غذائية عالية

ويعدُّ اللوز من أنواع المكسرات المتعارف عليها في الأنظمة الغذائية الصحية، وذلك لاحتوائه على قيمة غذائية عالية ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية أوميجا3.