شرطة إسكتلندا توفر طعام رُضع وحفاضات ومصاصة لسجين قاتل
الرياض تشهد تتويج الاتحاد ببطولته الـ12 في العاصمة
مستوطنون يحرقون المركبات ويحطمون نوافذ المنازل بنابلس
الشرطة الكندية تكبل طفلًا مصابًا بالتوحد بالأصفاد كأنه مجرم
ثنائية تُهدي النقاط الـ3 لـ الزمالك ضد فيوتشر
دهس شخص في تبوك وضبط الفاعل
مشاجرة داخل متجر في لبنان تنتهي بإطلاق نار وإصابات
شقيق العنزي المفقود في أمريكا يكشف آخر لحظات ظهوره: نزل بالطريق واختفى!
موجز “المواطن”.. أبرز 10 أخبار حدثت في السعودية خلال 24 ساعة وعليك معرفتها
أنمار الحائلي يحسم مصير حمدالله: ابن النادي ولم يشترط للتجديد
كشفت الدكتورة بسمة سليمان، رئيس لجنة الشكاوى الغذائية بهيئة سلامة الغذاء المصرية، أن الدهون المتحولة قضية عالمية وتحدث عند تناول كميات كبيرة من الدهون المتحولة والتي تؤدي لزيادة الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
وأردفت سليمان، خلال مكالمة هاتفية ببرنامج في المساء مع قصواء، المذاع على قناة cbc، وتقدمه الإعلامية قصواء الخلالي، أنه من هذا المنطلق صدر قرار رقم 19 لسنة 2022 الخاص بالقاعدة الملزمة للحدود القصوى للأحماض الدهنية المتحولة في الغذاء.
ولفت إلى أن الأحماض المتحولة هي زيوت أو دهون يتم تصنيعها بشكل معين تحت ضغط وتتشبع بغاز الهيدروجين، وبالتالي تحولت من الصورة السائلة للصلبة.
وأشارت إلى أن الدهون المهدرجة محظورة جزئيًّا، ولكن وضع حدود للدهون المتحولة بنسبة 2 جرام لكل 100 جرام في الغذاء، وبالتالي هناك تشريع يلزم مصنع الغذاء في الالتزام بهذه النسبة.
وأوضحت أن الهيئة توافقت مع أعضاء اللجنة الفنية للألبان ومنتجاتها على تسمية منتجات الألبان التي تحتوي على زيوت نباتية بأسماء “أنالوج أو شبية أو مشابة”.
وأفادت أن الشيكولاتة والبسكويت والسلع الغذائية معظمها يحتوي على أحماض دهنية، ناصحة المواطنين بالاعتدال في تناول أي عنصر غذائي، والحصول على الأغذية من مصادر معلومة، وقراءة بطاقة البيانات على المنتج من حيث مكان التصنيع وتاريخ الصلاحية وظروف التخزين.