أمانة الشرقية تبدأ المرحلة الثانية من تطوير شارع الرياض في القطيف
أتربة مثارة على الشمالية حتى السابعة مساء الاثنين
جامعة طيبة تتيح القبول لأصحاب المواهب المتميزة عبر برنامج جدير للتميز النوعي
الموارد البشرية توقّع اتفاقية جديدة لتوظيف العمالة المنزلية مع كينيا
الحسك الأرضي.. نبات فطري يتكيف مع البيئة الصحراوية في الشمالية
#يهمك_تعرف | 4 أيام على إيداع حساب المواطن الدفعة الـ 104
سلوكيات غامضة لروبوتات الذكاء الاصطناعي تدفع إلى أبحاث جديدة
سلمان للإغاثة يدعم الأمن الغذائي للأسر الفلسطينية في قطاع غزة عبر المطبخ المركزي
العبدالعالي يحتفل بزواج نجله خالد في الأحساء
الجوازات توضح خطوات إصدار تقرير الخروج النهائي دون مراجعة الفروع
-
30°
شغف الشاب سليمان المحيميد بتذوق الطعام، وتقييم نكهاته، منذ صغره، حتى حوّل هوايته إلى وظيفة جانبيه، تجني له السعادة والأموال.
#نشرة_الرابعة | "مقيّم الطعام" مهمة جديدة في سوق المطاعم في #السعودية .. سليمان المحيميد اتخذها وظيفة جانبية @Abdulwaahd pic.twitter.com/FM9B3W8UQE
— العربية السعودية (@AlArabiya_KSA) January 15, 2023
أوضح المحيميد، خلال لقاء له مع قناة العربية، أنه بدأ في وظيفة تذوق الأطعمة منذ 10 سنوات، مشيرًا إلى تفاعل الطهاة والموظفين في أحد المطاعم مع تعابير وجهه حين يبدأ بالأكل، متمنين تجاوز اختبار الذائقة بنجاح.
قال المحيميد: منذ طفولتي وأنا لا آكل أي شيء؛ فيجب أن يكون الأكل مُعدًّا ومطهوًّا بطريقة محددة حتى يعجبني، موضحًا أن حساسية التذوق لديه لم تختلف باختلاف المقادير؛ ولكن المطاعم هي من تدفع له في سبيل تقييم أصنافها الجديدة، ونقد جودة الطهي، وطريقة تقديم الطلبات.
تعتمد على ركيزتين
كشف المحيميد فكرة التقييم بأنها تتمثل في نقطتين أساسيتين الطبق وفكرة الشيف.
من جانب آخر، علّق أحد مُلاك المطاعم على هواية المحيميد قائلًا: نستفيد كثيرًا من مُقيِّمي الطعام، خاصة في بدايات النشاط التجاري؛ إذ نطلب منهم الحضور لتقييم الأكل، وأن يكون النقد أكثر من المدح، ونطلب منهم تقييمًا نهائيًّا للمنتج، حيث وصف تأثيرهم بأنه قوي جدًّا.
يذكر أن قطاع المطاعم والمأكولات يشهد نموًّا كبيرًا في المملكة بنسبة 12% سنويًّا، وبمعدل إنفاق شهري يتجاوز 5 مليارات ريال.
تابعوا قناة المواطن على واتساب