الخرطوم: ممثل الأمم المتحدة الخاص غير مرغوب فيه
سباقات الخيل ينظم الحفل الرابع لموسم سباقات الطائف 2023
الاتحاد الأوروبي يتوصل لاتفاق حول إصلاح نظام الهجرة
أوكرانيا ترفض إجراء تحقيق دولي في سد كاخوفكا
بايدن: أنا نزيه
مدني الرياض يخمد حريقًا في مركبة بمحطة وقود
طريقة لامتلاك شقة سكنية بقسط شهري 500 ريال
إجلاء 300 طفل من دار أيتام في الخرطوم
إخماد حريق في وحدة تكييف بمطعم في الخبر
بدء تنفيذ الربط الكهربائي بين دول الخليج والعراق
-
30°
المغش سيد السفرة الرمضانية في جازان
تتميز منطقة جازان بالكثير من الأكلات الشعبية الشهية التي تلقى حضوراً خاصاً ومميزاً في شهر رمضان، وتعد ضمن الموروثات التي تنفرد بها المنطقة واعتادت ربات البيوت على تحضيرها.
المغش في رمضان
ورغم تنوع الأطعمة الحديثة والوجبات السريعة، إلا أن “المغش” يعد سيد السفرة الرمضانية نظراً للإقبال عليه بشكل كبير خلال هذا الشهر الكريم، وقلّ ما تجد بيتًا يخلو من هذه الأكلة الشهيرة.
اللحم والخضار والبصل
ويتكون “المغش” من اللحم والخضار والبصل تقطع قطع صغيرة ثم توضع في قدر حجري وهو عبارة عن وعاء على شكل أسطواني مصنوع من الحجر لكي يتحمل دراجات الحرارة العالية، ويضاف إليه الماء والبهارات، ومن ثم يتم وضعه في الميفا (التنور) ويتوافر في جميع البيوت في جازان أو يضع في الفرن ويتم تغطيته بالقصدير ويترك لمدة لا تقل عن ساعتين ثم يقدم للأكل.
