الدرعية تحتفي بعيد الأضحى 1446هـ مع الأهالي والزوّار
حجاج بيت الله الحرام يكملون رمي الجمرات الثلاث في أول أيام التشريق
جسر الملك فهد يقدم خدمات إلكترونية لتسهيل العبور خلال إجازة عيد الأضحى
قرارات إدارية بحق 9 مخالفين لنقلهم 111 مخالفًا لا يحملون تصاريح الحج
شباب سعوديون يطوعون قدراتهم لخدمة ضيوف الرحمن
12 شاشة توعوية ثلاثية الأبعاد توفرها عناية الحرمين لخدمة ضيوف الرحمن
خطة متكاملة لتنظيم الإفاضة من مشعر منى إلى المسجد الحرام خلال أيام التشريق
طلوع الثريا يعلن دخول مربعانية الصيف
أكثر من 12 مليون مصلٍّ بالمسجد النبوي خلال فترة ما قبل الحج
المدينة المنورة تستعد لاستقبال طلائع الحجاج عبر الحافلات ورحلات قطار الحرمين غدًا
-
28°
المرسة مع السمك المالح سيدة السفرة الجازانية في العيد
تزخر منطقة جازان بالكثير من العادات والتقاليد الشعبية القديمة في العديد من المناسبات الاجتماعية والدينية، التي تتناقلها الأجيال جيلا بعد جيل، حيث اشتهرت المنطقة وبعض المحافظات الجنوبية في الأعياد بعدد من الأطباق التي تقدم يوم العيد، والتي تحرص أغلب الأسر على تناولها.
وتعد ” المرسة ” من أشهر أكلات منطقة جازان، في عيد الفطر المبارك، والتي لا تغيب عن وجبة الإفطار الجماعي بعد صلاة العيد مباشرة ويقدم معها السمك المالح.
مكونات المرسة
وتتكون المرسة من الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة مع بعضهم وأحيانا يهرس الدقيق مع الموز ويضاف عليه العسل والسمن البلدي، ويتم تناولها أولاً ويليها تناول الأكل المالح، ولايزال السلوك الغذائي في تناول المرسة حتى الوقت الحاضر.
السمك المالح
ويحرص أهالي المنطقة على تناول السمك مع وجبة المرسة خاصة السمك المالح، الذي يعد بطريقة خاصة حيث يوضع السمك على أنواع من الخسف ، وتضاف عليه كميات كبيرة من الملح ويتم تغطيته بأنواع من الخسف حتى يجف تماما ، مما يجعله مهيأً للبقاء فترات طويلة ، حيث يضفي ذلك نوعا من النكهة على السمك في تقليد توارثته الأجيال بالمنطقة منذ عشرات السنين.
تابعوا قناة المواطن على واتساب