اعتراض وتدمير مسيّرة في المنطقة الشرقية
53% من المجتمع السعودي يفضلون قضاء صباح العيد مع العائلة الصغيرة
وزارة الحج والعمرة: 1.68 مليون معتمر من خارج المملكة خلال رمضان
“طهرة الصائم”.. مبادرة في بريدة لجمع زكاة الفطر
القطاع الخيري بالجوف يبدأ استقبال زكاة الفطر
ترامب: لن ننشر قوات في إيران
الشؤون الإسلامية: بيان إلحاقي بشأن إقامة صلاة عيد الفطر لعام 1447هـ
موسم الدرعية يرحب بزواره في عيد الفطر ببرامجه الثقافية وتجاربه المميزة
رصد غروب آخر يوم من رمضان يتزامن مع تساوي الليل والنهار بسماء المملكة
وزير الخارجية: الاعتداء على الجيران يُعد انتهاكًا للعهود والمواثيق ويخالف تعاليم الإسلام
-
21°
تفاعل زوار مهرجان فلفل شقراء الرابع، مع العديد من الفقرات والعروض المبهرة لمنتجات الفلفل المتنوعة، إضافةً إلى قصص النجاح الملهمة لعددٍ من مزارعي حبحر شقراء الشهير، وذلك ضمن فعاليات المهرجان الذي تنظمه الشركة الوطنية للخدمات الزراعية؛ لدعم وتمكين المزارعين والمنتجين المحليين، وتسويق منتجاتهم وصناعاتهم التحويلية من الفلفل.
رحلة زراعة الفلفل
ووجدت قصة أحد المزارعين المحليين ورحلته مع زراعة الفلفل، تجاوبًا كبيرًا من الزوار، حيث ظل يمتهن الزراعة منذ 45 عامًا، كشف خلالها كل أسرار وطُرق زراعة الفلفل بأنواعه كافة، مشيرًا إلى أن فترة زراعة الفلفل خارج البيوت المحمية تستغرق نحو ثلاثة أشهر، وله الكثير من المنتجات الإضافية متعددة الاستخدام، حيث يتم استخدام مسحوق الفلفل بهارات للأطعمة، وأيضًا معجون الفلفل ويعرف بالـ “دقّوس”، وغيرها من المنتجات؛ مما يؤكد أهمية وجود الفلفل في كل مائدة طعام.
عصير الفلفل منتج جديد
كما لفت وجود “عصير الفلفل” ضمن المنتجات التي يعرضها المزارعون، أنظار الزوار؛ حيث تذوق الكثيرون منهم لأول مرة طعم “عصير الفلفل”، وأشار أحد المزارعين أن جميع المنتجات بما فيها العصير، تحتوي على فوائد صحية عديدة، مؤكدًا حرصهم في كل موسم للمهرجان، على تقديم منتج جديد من الفلفل؛ لنثبت للجميع إمكانية تحويل هذا المنتج إلى صناعات تحويلية تدخل في العديد من الأطعمة، سواء في البيتزا، أو الحلا، أو المشروبات، وعرض في ركنه بالمهرجان بجانب العصير، العديد من المنتجات المصنّعة من الفلفل، مثل البسبوسة، والبسكويت، وغيرها.
إلى ذلك، عرض مزارع آخر في ركنه، أكثر من (32) منتجًا من الفلفل، من بينها عصير الفلفل، وأنواع مختلفة من مربى الفواكه بالفلفل، وشطة الفلفل السائلة، والفلفل المجروش والمطحون، ودقّوس الفلفل، إضافةً إلى أنواع مختلفة من الأجبان.
يُشار إلى أن دعم وتعزيز الصناعات التحويلية للفلفل، يُعد من أهم أهداف قيام مهرجان شقراء للفلفل، بجانب التعريف بمنتجات المزارعين المختلفة من الفلفل، والإسهام في تسويقها إلكترونيًا، أو عبر أركان المهرجان؛ مما يسهم في دعم تحقيق الأمن الغذائي الوطني، ويعمل على زيادة الناتج المحلي للقطاع الزراعي.
تابعوا قناة المواطن على واتساب