الحبس عامين لمصري تسبب في إصابة زوجته بمرض الإيدز
القبض على إثيوبي بجازان لتهريبه الحشيش و12 ألف قرص مخدر
لقطات لهطول أمطار الخير على الباحة
اقتران القمر بنجمي قلب العقرب والنياط يزين سماء المملكة
وكالة شؤون الأفواج الأمنية تختتم معرضين توعويين في منطقتي نجران وجازان
“الطلح”.. ملاذ آمن للحياة الفطرية ومصدر غذائي وبيئي
زلزال عنيف بقوة 6,1 درجات يضرب شرق أفغانستان
الجامعة العربية: اعتداءات إيران على البحرين تقوض مبادرات احتواء الأزمة بالمنطقة
تكامل طبي ينقذ حياة مريضة بعد فشل قلبي ورئوي حاد باستخدام تقنية ECMO في تبوك
وزير الحج والعمرة يدشن مرحلة انتقال مركز معلومات الحج والعمرة للحوسبة السحابية
-
33°
مع حلول عيد الفطر المبارك، تتزين الموائد السعودية بأشهى أنواع الحلويات التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من تقاليد الاحتفال، حيث يجتمع أفراد العائلة لتحضيرها أو شرائها من المحال المتخصصة، في مشهد يعكس ارتباط المجتمع بالموروث الشعبي والفرح بالعيد، في الوقت الذي يشهد فيه السوق السعودي انتعاشًا كبيرًا خلال هذه الفترة، ما يعكس حجم الإقبال على هذه المنتجات ودورها في الاقتصاد المحلي.
وتتراوح الحلويات المقدمة في العيد بين الأصناف التراثية التي ارتبطت بالثقافة المحلية، مثل المعمول والكليجا والدبيازة، إلى جانب الأصناف الحديثة المستوحاة من المطابخ العالمية، مثل الشوكولاتة الفاخرة والتشيز كيك والكب كيك، وبينما يُمثل العيد موسمًا ذهبيًّا لقطاع الحلويات، يحذر الخبراء الصحيون من مخاطر الإفراط في تناولها، لما لذلك من تأثيرات سلبية على الصحة، خاصة لدى الأطفال.
الإقبال على شراء الحلويات
وتحظى الحلويات التقليدية بشعبية واسعة في مختلف مناطق السعودية، حيث يحرص الكثيرون على إعدادها في المنازل، بينما يفضل آخرون شراءها جاهزة من المحال المتخصصة.
وتشير التقارير الاقتصادية إلى أن قطاع الحلويات في السعودية يشهد ارتفاعًا في الطلب بنسبة 40% خلال موسم العيد مقارنة بالأيام العادية، حيث يقدر استهلاك السعوديين من الحلويات خلال هذه الفترة بأكثر من 500 طن، وتعتبر الشوكولاتة الفاخرة من بين المنتجات الأكثر مبيعًا، حيث تستحوذ على نسبة كبيرة من المشتريات، سواء للضيافة أو الهدايا.
ويُعد قطاع الحلويات من أكثر القطاعات الغذائية نموًّا في السعودية، حيث يبلغ حجم الاستثمار فيه حوالي 35 مليار ريال سعودي، موزعة على أكثر من 1066 مصنعًا في مختلف مناطق السعودية، وتشكل المصانع المحلية النسبة الأكبر من السوق، حيث تهيمن العلامات السعودية على الإنتاج بنسبة 92%، بينما تستورد الأسواق كميات كبيرة من الشوكولاتة والحلويات العالمية لتلبية الطلب المتزايد.
ويتركز الإنتاج في المدن الكبرى، حيث تضم الرياض وحدها 377 مصنعًا، تليها مكة المكرمة بـ 294 مصنعًا، ثم القصيم بـ 133 مصنعًا، مما يعكس حجم القطاع وأهميته الاقتصادية، كما أن الحلويات تشكل جزءًا رئيسيًّا من الإنفاق الأسري خلال العيد، حيث يقدر متوسط إنفاق العائلة السعودية على الحلويات والشوكولاتة خلال هذه الفترة بأكثر من 1000 ريال سعودي.
تابعوا قناة المواطن على واتساب