مكتبة الملك فهد الوطنية تعرض إصداراتها في “كتاب كوالالمبور 2026”
حريق فندق في نيودلهي يودي بحياة 21 شخصًا بينهم أجانب
“التدريب التقني” بالمدينة المنورة يطرح 10 فرص استثمارية في منشآته التدريبية
وزير الخارجية ونظيره الأردني يدينان الهجمات الإيرانية على البحرين والكويت
كاوست تبتكر طلاءً للألواح الشمسية يحافظ على نظافتها ويستخلص الماء من الهواء
63 مصابًا جراء الاعتداء الإيراني الآثم على مطار الكويت الدولي
نائب وزير الخارجية يقدم واجب العزاء في وفاة الرئيس اليمني السابق
توقعات الأرصاد لصيف 2026: ارتفاع درجات الحرارة وأمطار ببعض المناطق
حرس الحدود بالمدينة المنورة يضبط مخالفين للأنظمة البحرية
جوازات منفذ الحديثة تنهي إجراءات مغادرة ضيوف الرحمن بعد أدائهم فريضة الحج
-
41°
يوضح الخبراء، أن الماتشا مسحوق ناعم مصنوع من أوراق الشاي الأخضر المجففة والمطحونة، واكتسب مؤخراً شعبية كمشروب ونكهة مميزة عند إضافته لأطعمة مختلفة مثل الآيس كريم.
ومثل أنواع الشاي الأخرى، يوفر الماتشا فوئد عديدة لصحة الدماغ، إضافة إلى فوائد الكافيين كمنبه، لكن مؤخراً شهد تيك توك رواجاً لتحذيرات من شرب شاي الماتشا إذا كان لدى الشخص نقص في الحديد.
إعاقة امتصاص الحديد
ونبحسب “مديكال إكسبريس”، يحتوي الشاي الأخضر على مكونين رئيسيين يمنعان امتصاص الحديد، وهما: البوليفينول وحمض الفيتيك.
ولكل من البوليفينول وحمض الفيتيك فوائدهما الصحية الخاصة، مثل الحماية من الأمراض المزمنة كالسكري من النوع 2. لكنهما يرتبطان بالحديد ويمنعان امتصاصه في الجسم.
لذلك، فإن تناول الكثير من الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على هذه المكونات – وخاصةً مع الأطعمة الغنية بالحديد – يمكن أن يقلل من امتصاص هذا المعدن الهام الذي يساهم في نقل الأكسجين لأنحاء الجسم.
وينطبق ذلك على الشاي والقهوة وكذلك التوت والأطعمة الغنية بالكالسيوم.
وتُنصح النساء اللاتي لديهن نقص في الحديد بتوخي الحذر من شرب الشاي، خلال فترة الدورة الشهرية.
أطعمة بنكهات الشاي
لكن الكمية المستخدمة من شاي الماتشا في الآيس كريم مثلا ضئيلة، ولا تتسبب في إعاقة كبيرة لامتصاص الحديد، أي أن الأطعمة التي تضاف إليها نكهة الماتشا لا تعتبر مؤثرة على نقص الحديد.
وأظهرت إحدى الدراسات أن الذين يشربون 3 أكواب أو أكثر من الشاي الأخضر يومياً لديهم مستويات حديد في الدم أقل من الذين يشربون أقل من كوب واحد يومياً.
ولتقليل تأثير الشاي يشكل عام على امتصاص الحديد، يُنصح بشرب الشاي الأخضر بشكل منفصل عن الوجبات – بفاصل ساعة على الأقل بين تناول الطعام وتناول الشاي.
تابعوا قناة المواطن على واتساب